Sablés papillons ultra-simples !
23 Janvier 2021
Nous adorons les sablés et nous aimons bien varier leur présentation. Rien de plus simple pour ces sablés papillons au cacao qu'on réalise sans emporte-pièce, juste en roulant la pâte !
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- 1 oeuf,
- 120 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 250 g de farine,
- 125 g de beurre mou,
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré.
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On casse l'oeuf dans le saladier, on ajoute le sucre et le sucre vanillé et on mélange à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
On ajoute la farine et on mélange bien.
On ajoute le beurre coupé en petits morceaux et on peut pétrir avec les doigts afin de bien mélanger.
Quand on obtient une boule de pâte homogène, on la sépare en deux.
Dans une moitié, on ajoute la cuillère à soupe de cacao et on la fait bien pénétrer.
On laisse reposer les deux boules de pâte 30 minutes au réfrigérateur.
On préchauffe le four à 180 degrés et on farine le plan de travail.
On étale les deux pâtes sur environ 3 mm d'épaisseur en essayant de faire deux rectangles de mêmes dimensions et on les superpose.
On coupe le rectangle des 2 pâtes en deux et on roule chacun en boudin.
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On rapproche les deux boudins avec la fin qui dépasse vers le haut là où ils se touchent. Cela fera les antennes du papillon.
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On coupe les boudins en grosses tranches de 1 cm et on presse de chaque côté au milieu pour donner la forme des ailes du papillon. On aplatit bien chaque papillon.
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On dépose les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
On fait cuire 10 minutes environ (ça dépend du four et du mode chaleur tournante ou non), ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
On laisse les sablés refroidir avant de les manipuler.
Bonne dégustation !
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D'autres idées à réaliser en biscuits sablés :
- les biscuits enveloppes
- le jeu de memory
- le jeu de Scrabble
- le jeu de dominos
- les crayons
- les sucres d'orge
- les sablés vitrail
- les sablés fruits : pastèque, fraise et ananas.
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Blog d'une maman de 3 enfants à Lyon (la Miss 18 ans, l'ado 16 ans et P'tit Lucky 12 ans). Nos bons plans de parents : idées de sorties, jeux, activités créatives, voyages... En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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