Sablés fruits Fraises & Ananas ! 🍓🍍

Tout a commencé quand P'tit Lucky a repéré ces emporte-pièces en forme de fruits trop mignons. Quelques jours plus tôt nous avions fait des sablés Pastèque colorés, en mode freestyle sans emporte-pièce.

Et là je me suis dit bingo ! Pour faire de jolis sablés fruits, il suffit d'appliquer la même méthode et d'utiliser cette fois les emporte-pièces !

1. On prépare la pâte à sablés en suivant la recette des sablés de Dédé (1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre et 30 minutes au frigo).

2. Ensuite on colore la pâte avec les couleurs adaptées au fruit à réaliser, on colle les pâtons des différentes couleurs ensemble dans du papier film alimentaire qu'on serre bien et on remet 30 minutes au frigo pour en faire un boudin facile à trancher.

3. Enfin on découpe des tranches dans ce pâton (environ à,5 mm d'épaisseur), on découpe la forme à l'emporte pièce et on enfourne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 10 minutes à 180 °C.

4. Une fois refroidis, ces sablés peuvent être agrémentés de quelques coups de feutre alimentaire !

(on peut répéter l'opération avec les chutes, en remettant au frigo).

Sympa, non ?

Mon mercredi gourmand avec Sysy, Anne-Laure et Sophie !