Sablés fruits Fraises & Ananas ! 🍓🍍

17 Juin 2015

By Lucky Sophie

Tout a commencé quand P'tit Lucky a repéré ces emporte-pièces en forme de fruits trop mignons. Quelques jours plus tôt nous avions fait des sablés Pastèque colorés, en mode freestyle sans emporte-pièce.

Et là je me suis dit bingo ! Pour faire de jolis sablés fruits, il suffit d'appliquer la même méthode et d'utiliser cette fois les emporte-pièces !

1. On prépare la pâte à sablés en suivant la recette des sablés de Dédé (1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre et 30 minutes au frigo).

2. Ensuite on colore la pâte avec les couleurs adaptées au fruit à réaliser, on colle les pâtons des différentes couleurs ensemble dans du papier film alimentaire qu'on serre bien et on remet 30 minutes au frigo pour en faire un boudin facile à trancher.

3. Enfin on découpe des tranches dans ce pâton (environ à,5 mm d'épaisseur), on découpe la forme à l'emporte pièce et on enfourne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 10 minutes à 180 °C.

4. Une fois refroidis, ces sablés peuvent être agrémentés de quelques coups de feutre alimentaire !

(on peut répéter l'opération avec les chutes, en remettant au frigo).

Sablé ananas, découpe à l'emporte-pièce

Sablés ananas, prêts à être enfournés

Sablés ananas à la sortie du four

Découpe des sablés fraise à l'emporte-pièce

Sablés fraise avant cuisson

Sablés fraise après cuisson et décor au feutre alimentaire !

Sympa, non ?

Mon mercredi gourmand avec Sysy, Anne-Laure et Sophie !

Partager cet article

Commenter cet article

danslapeaudunefille 19/06/2015 15:03

On a limite pas envie de les manger tellement ils sont beaux

Lucky Sophie 19/06/2015 17:46

limite alors, parce que la fournée a été liquidée rapidement ! :-)

lizagrèce 19/06/2015 13:17

Pour les papilles et les vue !

Lucky Sophie 19/06/2015 13:18

Ils sont craquants, n'est-ce pas ?

swettylux 18/06/2015 10:33

miamiam ca a tester mercii

Lucky Sophie 18/06/2015 10:35

De rien, avec plaisir !

Maman Mammouth 17/06/2015 16:26

Roh j'adore! Je vais tester ça! Bon bon... bah voilà j'ai ENCORE acheté des emporte pièce! (je crois que je peux dire que je les collectionne ^^)

Lucky Sophie 18/06/2015 06:29

Pareil, mais c'est tellement rigolo ! :-)

Let01 17/06/2015 15:24

J'adore !! A essayer !!

Lucky Sophie 17/06/2015 16:21

Oui ça fait son petit effet ! :-)

Mélanie 17/06/2015 14:48

j'adore
c'est coloré, un réel plaisir de les regarder avant de les manger
Mélanie

On en est presque surpris que ça ait un goût de sablé :-))

pauline 17/06/2015 10:46

Génial...
je note l'idée pour les ateliers pâtisserie qu'on fera cet été avec ma grande et sa cousine.
Bonne journée!!!!
Pauline

Lucky Sophie 17/06/2015 10:49

Super, amusez-vous et surtout régalez-vous bien !!!

Testinaute 17/06/2015 10:15

Le résultat est top. Ca doit prendre quand-même pas mal de temps entre la préparation de la pâte, des différentes couleurs, l'emporte-piecage...et la remise en forme des chutes..Mais vu le résultat ça vaut le coup...Mangez 5 fruits par jour..facile avec ta ruse!

Lucky Sophie 17/06/2015 10:30

J'ai pris des colorants en pâte, mais le rouge perd beaucoup à la cuisson (par contre le jaune et le vert restent impeccables).

Testinaute 17/06/2015 10:22

Ok, il va falloir que je me commande des feutres alimentaires pour cet été pour occuper ma Mini pendant les vacances. Pour les colorants, tu utilises lesquels, pas sur que mes colorants Vahiné du supermarché soit super pour ce genre de truc..?

Lucky Sophie 17/06/2015 10:17

Ben écoute non, il y a des temps d'attente au frigo, pendant lesquels on quitte la cuisine et on fait autre chose :-) En gros c'est 10 minutes pour préparer la pâte, 10 minutes pour colorer et 10 minutes pour emporte-piécer :-)

MamieVlin 17/06/2015 09:33

Wahou, j'adore cette idée ! J'ai plein d'emporte-pièces, pas forcément "fruités", faut que je me penche sur la question. Mais colorer la pâte sablée, c'est juste génial ! Merci !

Lucky Sophie 17/06/2015 09:41

De rien ! Oui voilà après ça peut ouvrir plein d'autres possibilités et avec les feutres alimentaires en finition, il n'y a plus de limite à notre imagination :-)

Ma smala et moi ... 17/06/2015 09:16

Très joli !

Je me demandais en voyant tes photos sur IG, comment tu faisais pour les deux couleurs ... Le mystère est résolu ;-)

Lucky Sophie 17/06/2015 09:17

Et voilà un mystère moins mystérieux :-)

coralie de cetaitcommentavant 17/06/2015 08:00

C'est vraiment très reussi ! Bravo

Lucky Sophie 17/06/2015 08:42

Merci, c'est simple à faire et ça fait son petit effet ! :-)

Petite-Mam 17/06/2015 07:44

Oh bravo !! Ils sont parfait !!! Ça donne envie d'en croquer un ! :)

Lucky Sophie 17/06/2015 08:43

Tu m'étonnes ! Ils ont tous été vite croqués ! :-)

granouche 17/06/2015 07:14

C'est vraiment extra j'adore cette idée et je note la recette des sablés de dédé :)

Bizzz
Granouche (adeline)

Lucky Sophie 17/06/2015 08:44

J'en ai essayé des recettes de sablés et celle-là est vraiment parfaite et facile à faire par les tout-petits en suivant le livre :-)