🍉 Sablés Pastèque 🍉 home made with love by kids !

(sur une idée de Chocoladdict)

Avec la mode Pastèque de cet été et ma gourmandise, je ne pouvais pas passer à côté de cette idée canon de petits sablés à l'aspect pastèque.

Avec 3 paires de mains touche-à-tout toujours dans les parages, il fallait que la réalisation soit faisable avec les enfants.

J'ai donc opté pour une recette que nous adorons, et que même P'tit Lucky arrive à faire du haut de ses 3 ans, celle des sablés de Dédé (1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre et 30 minutes au frigo).

Au bout de 30 minutes de repos au frigo, on a procédé à la coloration en divisant la pâte en une grosse partie à colorer en rose-rouge, une petite qu'on laisse nature et une autre petite verte (et là on s'est un peu plantés, on a prévu un peu trop de vert).

J'ai toujours un peu de mal avec les colorants, car ça bouge toujours un peu à la cuisson, en l'occurence, ici le vert n'a pas bougé, mais le rose a pali à la cuisson, pour une prochaine fois, je forcerai sans doute davantage sur le rose-rouge.

Ensuite, on a procédé au montage (tant bien que mal) d'une grosse partie rouge en V et des deux bandes blanche puis verte.

C'est clairement l'étape la plus difficile de ces petits sablés, et c'était loin d'être parfait pour notre première tentative !

Après les avoir formés, on a mis ces "boudins" de pastèque 30 minutes au frigo pour qu'ils soient faciles à trancher.

On a disposé les tranches d'envion 0,5 cm d'épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson. On a enfourné à four chaud th 180°C pour à peine 10 minutes. (Attention à bien les espacer car ils s'étalent un peu à la cuisson).

A la sortie du four, une fois les sablés refroidis, la Miss les a décorés avec le feutre alimentaire noir (déjà utilisé pour le gâteau carte au trésor) pour dessiner les petits pépins.

Au niveau du timing, c'est donc assez rapide (et donc gérable pour une activité avec les enfants) :

10 minutes pour préparer la pâte à sablés

30 minutes de repos au frigo

10 minutes pour colorer les pâtes et monter en "boudin" pastèque

30 minutes au frigo

des fournées de 10 minutes de cuisson (on en a fait 3), chaque fournée étant décorée pendant que la suivante cuit !

Donc en gros, 2 heures pour le tout, avec 2 pauses de 30 minutes, où vous pouvez en profiter pour siroter un jus laver et ranger la cuisine !

Ces sablés sont super bons mais finalement on dirait peut-être plus des fraises ! La prochaine fois, on les fera peut-être en demi-cercles !

Le problème d'habitude avec la pastèque, c'est qu'il y en a toujours trop... sauf bizarrement cette fois !