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Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année

Des biscuits sablés en forme d'enveloppes pour souhaiter la bonne année !

Des biscuits sablés en forme d'enveloppes pour souhaiter la bonne année !

J'ai toujours eu une passion pour les biscuits à messages fortunes cookies, mais nous ne raffolons pas de leur goût.

Alors, pour souhaiter la bonne année, j'ai eu l'idée de présenter nos sablés sous forme d'enveloppes dans lesquelles on peut glisser une petite carte de voeux.

C'est l'occasion d'y écrire une citation ou un proverbe chinois comme dans les fortune cookies !

"Vous avez un message !" Des enveloppes qui se mangent dans lesquelles on glisse des mini-cartes de voeux, un peu comme les fortune cookies !

"Vous avez un message !" Des enveloppes qui se mangent dans lesquelles on glisse des mini-cartes de voeux, un peu comme les fortune cookies !

Ingrédients

Pour environ 45 biscuits enveloppes :

  • 1 oeuf,
  • 120 g de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 250 g de farine,
  • 125 g de beurre mou,
  • colorant alimentaire rouge.
Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année
Recette des biscuits sablés enveloppe

Pour préparer la pâte à sablés

On casse l'oeuf dans le saladier, on ajoute le sucre et le sucre vanillé et on mélange à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

On ajoute la farine et on mélange bien.

On ajoute le beurre coupé en petits morceaux et on peut pétrir avec les doigts afin de bien mélanger.

On laisse reposer la pâte 2 heures au réfrigérateur.

Pour former les biscuits enveloppes

On préchauffe le four à 180 degrés et on farine le plan de travail.

On étale la pâte sur environ 2-3 mm d'épaisseur et on découpe des carrés (ici on a utilisé un emporte-pièce de 6 cm sur 6 cm).

On découpe des bandes de papier aluminium et on les plie 8 fois de manière à avoir une épaisseur sur laquelle former l'enveloppe en rabattant les pointes des 2 côtés puis celle du bas.

Je vous conseille de vous entraîner sur une feuille de papier aux mêmes dimensions pour avoir le coup de main.

Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année

On prélève une petite boule de pâte et on la colore en rouge avec le colorant alimentaire. On étale au rouleau sur le plan de travail fariné.

A l'aide d'un accessoire de décor pour pâte à sucre, j'ai découpé des petites étoiles qu'on dépose délicatement sur l'enveloppe.

Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année
Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année

On dépose les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

On fait cuire 10 minutes (ça dépend du four et du mode chaleur tournante ou non), ils doivent être légèrement dorés sur les bords.

Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année

On laisse les sablés refroidir.

Pendant ce temps, on prépare les petites cartes de bonne année en les découpant dans des papiers colorés.

Quand les sablés sont froids et ont durci, on ôte délicatement le papier aluminium et on glisse la carte de voeux à la place. J’ai fait attention à n’écrire que sur la partie haute de la carte qui dépasse de l’enveloppe et à l’intérieur de la carte pour éviter que l’encre ne soit en contact avec le biscuit.

Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année
Messages type fortune cookies pour la bonne année

En plus des traditionnels voeux, voici des idées de messages à glisser dans ces cartes de bonne année dont l'enveloppe se grignote :

  • Suivez vos rêves, ils connaissent le chemin.
  • Cultive ton enthousiasme comme une plante merveilleuse.
  • Ne cherche pas le bonheur, crée-le !
  • Tu gagnes le prix de la personne la plus gentille au monde.
  • Sourire 3 fois par jour rend inutile tout médicament (proverbe chinois).
  • Souriez, c'est la façon la plus simple de se faire beau !
Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année
Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année
Biscuits sablés cartes de voeux de bonne année

Le tuto de la carte de voeux sous forme de mini-livre est à retrouver dans le livre 365 activités sans écran pour toute l'année aux éditions Fleurus.

Alors, tentés par ces voeux de bonne année gourmands ?!

 

On peut décliner cette idée de sablés enveloppes pour un goûter action ou vérité !

D'autres idées à réaliser en biscuits sablés :

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À propos
Lucky Sophie

Blog d'une maman de 3 enfants à Lyon (la Miss 16 ans, le p'tit gars 14 ans et P'tit Lucky 10 ans). Nos bons plans de parents : idées de sorties, jeux, activités créatives, voyages... En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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Y
Bonsoir,
C'est superbe ! BRAVO !
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L
Merci beaucoup !
J
Bravo c'Es tune super idée que je ne manquerai pas de réaliser l'année prochaine. dans mes favoris. Merci pour cette idée gourmandeBelle et douce année 2021
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L
Merci beaucoup ! Excellente année 2021 !
C
Oh que oui, je suis très tentée par ces voeux de Bonne Année gourmands !! Voilà une idée toute originale et toute mignonne d'adresser ses voeux !!
J'en profite pour te souhaiter ainsi qu'à ta petite famille une belle et heureuse année pleine de joie, de bonheur, de réussites, de créativité et une bonne santé !!
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C
Merci beaucoup pour tes bons voeux !!
L
Oh merci beaucoup ! Excellente année à toi et ta famille également !!! Portez-vous bien surtout !