Les sablés crayons

On adore jouer avec les sablés, et comme l'école nous manque en ce moment, on a eu l'idée d'une trousse un peu spéciale... avec des crayons à croquer !

Casser l'oeuf dans le saladier.

Ajouter une pincée de sel, le sucre vanillé et 120g de sucre en poudre et mélanger pendant une à deux minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Verser 250 g de farine et mélanger du bout des doigts, la pâte doit garder un aspect sableux.

Couper 125 g de beurre en petits morceaux et les incorporer à la préparation en pétrissant bien, jusqu'à avoir une boule de pâte compacte.

Mettre au minimum 30 minutes au réfrigérateur (on laisse plutôt 2 heures).

Diviser la pâte en 4.

Colorer avec les colorants alimentaires 3 des 4 boules.

Diviser la pâte nature restante en 3.

Ajouter la pâte nature au bout de chaque pâte colorée et enrouler dans du film étirable pour faire une forme rectangulaire.

Remettre au réfrigérateur minimum 30 minutes (on préfère 1 heure) pour que les 2 pâtes se soudent bien.

Préchauffer le four à 180 ° C.

Fariner le plan de travail et étaler avec précaution à l'aide du rouleau à pâtisserie sur environ 4-5 mm d'épaisseur, en essayant de rester sur une forme rectangulaire.

Découper des bandes de 2-3 cm et tailler la mine en pointe avec le couteau.

Avec le dos de la lame du couteau, rainurer chaque corps de crayon.

Couper un peu de pâte colorée en bas de l'un des crayons et s'en servir pour faire les mines colorées.

Recouvrir la plaque de cuisson de papier cuisson et déposer les sablés dessus.

Enfourner pour une 10aine de minutes, les bords doivent être légèrement dorés.

Pour offrir ces sablés, on peut préparer une boîte de "crayons à croquer".

Matériel

• une boîte de Kiri vide,
• joli papier,
• scotch double face,
• ciseaux,
• feuille blanche,
• feutres.

On recouvre le fond de papier cuisson, on dépose les sablés dans la barquette.

On recouvre l'étui avec du joli papier en le collant avec du scotch double face. Et on crée une étiquette sur laquelle on écrit "Crayons à croquer" aux feutres.

On s'est dit que ce serait chouette d'en refaire comme cadeau à offrir aux maîtresses quand les enfants retourneront (enfin) à l'école !