Maman à Lyon - Activités enfant et ados

Tarte au chocolat facile avec 3 ingrédients !

J’ai eu beaucoup de questions sur ma tarte au chocolat qui se tenait si bien dans l'article sur les violettes au sucre, alors je me suis dit qu’il fallait partager cette recette plus-simple-tu-meurs avec seulement 3 ingrédients (et pas d'oeuf dans la garniture) !

Tarte au chocolat facile avec 3 ingrédients !

J'utilise cette même recette que ce soit pour faire une tarte à partager ou des tartelettes.

Tarte au chocolat facile avec 3 ingrédients !
Ingrédients

Il faut seulement :

  • 1 pâte sablée de préférence maison, c’est bien meilleur, on peut l'étaler plus épaisse que celle du commerce et on peut la sucrer au sucre vanillé, j'utilise tout bêtement la même recette que pour nos biscuits sablés, ça donne une pâte très croquante,
  • 300 g de chocolat noir,
  • et 30cl de crème.
Recette de la tarte au chocolat

On fait cuire à blanc, environ 10 minutes à 200 degrés, sa pâte sablée étalée dans le moule à tarte ou à tartelettes. Avant d'enfourner, on pique la pâte à la fourchette et on recouvre de papier sulfurisé avec quelques légumes secs.

Tarte au chocolat facile avec 3 ingrédients !

Pendant ce temps, dans un saladier, on met 300 g de chocolat en carrés.
Et on amène à ébullition 30 cl de crème liquide dans une casserole.
Quand des bulles apparaissent à la surface de la crème, on verse le tout sur le chocolat dans le saladier et on recouvre d’une assiette. On patiente 5 minutes.

Tarte au chocolat facile avec 3 ingrédients !

On ressort les moules du four, on enlève les papiers sulfurisés et les légumes, on repasse au four 2 minutes.

Les bords sont bien dorés, on enlève le papier sulfurisé et les légumes secs et on repasse au four 2 minutes pour dorer légèrement le fond de tarte.

Les bords sont bien dorés, on enlève le papier sulfurisé et les légumes secs et on repasse au four 2 minutes pour dorer légèrement le fond de tarte.

Dans le saladier, on mélange le chocolat avec la crème.
On verse la crème au chocolat dans les tartelettes et on laisse au frigo 24h.

On peut laisser moins de temps au frais avant dégustation, juste 6h ou 12h, mais pour une consistance vraiment parfaite de la crème au chocolat et une bonne texture de la pâte, on préfère la faire un jour avant.

Et l'intensité du chocolat noir se marie à merveille avec le parfum des violettes au sucre !

C’est juste une tuerie !

Tarte au chocolat facile avec 3 ingrédients !

On peut laisser moins de temps au frais avant dégustation, juste 6h ou 12h, mais pour une consistance vraiment parfaite de la crème au chocolat et une bonne texture de la pâte, on préfère la faire un jour avant.

Et l'intensité du chocolat noir se marie à merveille avec le parfum des violettes au sucre !

C’est juste une tuerie !

Tarte au chocolat facile avec 3 ingrédients !
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À propos
Lucky Sophie

Maman lyonnaise de 3 enfants (la Miss 15 ans, le p'tit gars 13 ans et P'tit Lucky 9 ans), j'ai envie de partager, dans la bonne humeur, bonheurs, galères et bons plans de parents (sorties, jeux, voyages). En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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ghi 15/03/2021 15:56

J'ai fait la recette de tarte au chocolat hier et elle a eu beaucoup de succès ! Merci pour le partage.

Lucky Sophie 15/03/2021 16:03

Oh merci pour ce retour!! Je suis ravie que ça vous ait plu !!

PetitDiable 09/03/2021 11:06

Miam!

Lucky Sophie 15/03/2021 16:02

Carrément ! Je me retiens pour ne pas en faire plus souvent car c'est vraiment trop bon !