Food Art : le livre recette des assiettes d'Ida Frosk !

S'i y a un compte Facebook que j'adore par-dessus tout, c'est celui de Monoprix qui me régale (des yeux !) d'assiettes de Food Art très rigolos, comme le montre le petit extrait ci-dessus.

Je ne m'étais jamais trop penchée sur la question, mais il existe sur instagram une vraie communauté de food artistes, au rang desquels les réalisations de la norvégienne IdaFrosk sont souvent présentées que ce soit en France (par Milk) ou dans la presse anglo-Saxonne. Elle vient de publier son livre de recettes L'art dans l'assiette* qui a été traduit en Français aux Editions Alternatives.

J'ai adoré l'histoire de l'auteure Ida Skivenes, une Madame tout-le-monde qui n'a pas de formation particulière en cuisine (elle exerce un travail de statisticienne), ni même encore d'enfant à amuser. Pourtant tous les matins ou presque, elle se compose une assiette de petit déjeuner ludique qu'elle partage sur son instagram et c'est assez époustouflant.

Une de mes préférées !

Ah mais celle-là aussi je l'adore !

Si je pourrai, à mes heures perdues, jouer aux food artistes pour le goûter des p'tits loups (mais en très simple comme par exemple avec ces lunettes), ce que j'ai apprécié dans les recettes d'IdaFrosk, c'est le parti pris de recettes très équilibrées avec fruits et légumes en abondance.

Notez le raccord chaussettes - assiette !

Ses recettes m'ont par exemple donné l'idée d'utiliser les grains de grenade qui ont vraiment un très joli rendu (comme pour les oiseaux de la couverture).

On découvre au total 70 recettes, d'inspirations variées réunies par thèmes : la nature, les grands peintres, les monuments du monde, les contes pour enfants, la BD et les films d'animation...

Et si le livre m'a donné envie de m'y mettre, il m'a surtout fait rêver d'avoir la surprise de trouver une assiette comme celles-ci au p'tit dej' !

A quand le service de petits déjeuners version food art ?

Mon mercredi gourmand !

* reçu en service de presse