Découvertes de la Degusta box de janvier !

La Degusta box de janvier s'intitulait Bonnes résolutions & petit déjeuner et effectivement elle contenait des produits moins sucrés. Pour nous qui avons l'habitude de cuisiner tous les jours des douceurs maison, l'enjeu n'est plus de faire du bon (ça, on maîtrise !), mais de faire évoluer nos recettes vers du plus sain tout en ne sacrifiant pas le goût et en restant très bon.

Je me suis donc jetée sur le pack de sucre de canne Beghin Say et Stevia dont la promesse est de sucrer 2 fois moins ! Je l'ai utilisé pour notre recette de Banana Bread en divisant donc la quantité de sucre par deux et c'est passé comme sur des roulettes ! Prochaine étape : utiliser ce sucre de canne dans nos recettes de cookies !

J'ai également voulu vite essayer la préparation pour fondant au chocolat Pure Via (on est fans depuis des années des confitures à teneur en sucre réduite de cette marque, qu'on achète régulièrement).

Le packaging annonçait 65% de sucre en moins et proposait 2 recettes de préparation rapide : la standard et la version plus gourmande.

J'ai choisi cette dernière option et malgré tout, les enfants ont fait la grimace devant cet ersatz de gâteau au chocolat. J'ai sauvé le coup en lui rajoutant une ganache au chocolat au lait bien sucrée, sinon, ça restait du domaine de l'immangeable pour mes becs sucrés...

Le Kit Kat chocolat au lait, lui a été bien accueilli, tout comme les baguettes viennoises de la Boulangère, idéales aussi bien pour les tartines du petit déjeuner que les sandwichs du midi.

Même si nous sommes des adeptes des légumes frais, j'ai glissé les haricots verts Rochefontaine dans l'un de nos mélanges maison de légumes poêlés et c'était fort bon.

A l'apéro, les Chipster Lentilles goût paprika Belin ont bien plu et nous aimons également bien la limonade Lorina.

On est par contre moins fans de la chicorée soluble Leroux et de la Floraline. Il nous reste à essayer le ketchup Heinz Tomato Zero sans sucre ni sel ajouté, mais on mange peu de ketchup à la maison.

Quant à l'eau de coco Vita Coco, cette fois, plutôt que de la boire, j'ai eu envie de l'utiliser dans une recette de pâtisserie. Je l'ai utilisée à la place de l'eau dans mon cake aux dattes et c'était parfait !