Cookies coeur Mars ou Twix

C'est chez Coney Cookies que nous avons découvert ces cookies indécents au coeur de Mars. C'était tellement bon qu'on a voulu en refaire à la maison ! Nous avons pris notre recette habituelle de cookies aux pépites de chocolat et nous avons remplacé une partie des pépites par un mini Mars au milieu. Ca marche très bien aussi avec les Twix !

Pour 9 très gros cookies :

• 100 g de beurre,
• 150 g de sucre roux,
• 1 oeuf,
• 5 g de levure chimique,
• 250 g de farine,
• 100 g de pépites de chocolat au lait
• 1 mini Mars ou 1 mini Twix par cookie (ceux des sachets Célébration).

On forme des tas de pâte peu épais qu'on dispose bien espacés sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

On enfonce légèrement un mini Mars ou un mini Twix au milieu.

Puis on recouvre d'un autre disque de pâte à cookie pour former des gros cookies bombés.

On fait cuire environ 13 minutes à 190°C dans un four bien préchauffé. Les cookies doivent être dorés sur les bords (le temps de cuisson exact dépend du four et du niveau de cuisson souhaité, on a fait pas mal d'essais avant de trouver le nôtre).

On les laisse refroidir à la sortir du four sans les manipuler sinon ils se casseraient (ils durcissent en refroidissant).

Et voilà, il ne reste plus qu'à se régaler !