Degustabox Cuisiner en famille

Comme nous aimons beaucoup cuisiner en famille, le thème de la dernière Degusta box nous a bien plu, même si elle ne contenait pas que des produits à cuisiner !

Dans les produits chouchous de cette box, nous avons sauté sur les nouilles japonaises Nissin Boeuf Teriyaki et Poulet Sukiyaki que nous adorons tous à la maison, et si simples à préparer : il suffit de faire bouillir de l'eau, d'attendre 3 minutes et c'est prêt ! Le repas que les enfants savent préparer tous seuls ! Zéro cuisine mais de temps en temps, c'est bien pratique !

Autre produit du placard qui nous sauve bien quand nous n'avons plus de produits frais : les saucisses aux lentilles William Saurin. Servies avec quelques carottes cuites à la vapeur et du riz blanc, c'est un bon repas de secours, même si les saucisses dedans ne sont vraiment pas terribles.

Autre produit connu que nous étions ravis de retrouver : les noisettes entières Koki avec lesquelles j'avais cuisiné des biscuits sablés croissants de lune avec une précédente Degusta Box.

Nous adorons aussi la marque de chips Bret's découverte grâce à la Degusta box et contre toute attente, les enfants ont aussi adoré cette saveur Chèvre Piment d'espelette !

Cette box contenait aussi une sélection Carnaval avec :

• du cidre doux Loïc Raison,
• des boissons pétillantes aux fruits Belvoir, j'ai eu un gros coup de coeur pour cette marque de limonades, et en particulier celle à la citronnade fraîchement pressée,
• et des pâtisseries fines italiennes Bocconcini Matilde Vicenzi, qui ne nous ont pas plus emballé que ça,
• des Choco Peanuts Canderel, des cacahuètes enrobées de chocolat au lat et dragéifiées comme des M&m's Peanut mais sans sucre ajouté, que j'ai trouvé bien bons, j'en rachèterai peut-être.

Je vous avoue que je garde un atroce souvenir d'enfance des soupes à la Floraline. Cela donnait à la soupe un goût doux et une texture que je détestais. Je préférais largement manger les mêmes soupes que les adultes.

La boîte de Floraline n'est donc pas le produit qui m'a fait sauter au plafond dans cette Degusta Box. Mais comme il y avait des recettes proposées, cela m'a donné envie d'essayer de cuisiner avec.

Gratin de pommes de terre, chou-fleur et lardons à la Floraline

Dans la Degusta Box, il y avait une recette de gratin de poireaux au jambon à la Floraline. Je m'en suis inspirée pour réaliser un gratin de pommes de terre, chou-fleur et lardons à la Floraline, en réduisant tout de même la quantité de Floraline, vu que je n'en raffole pas.

Pour 6 personnes, en plat complet unique :

• 1 gros chou-fleur,
• 2 pommes de terre,
• 50 cl de lait demi-écrémé,
• 100 g de Floraline,
• 25 cl de crème liquide,
• 200 g de lardons,
• 150 g de fromage râpé,
• muscade, poivre.

J'ai fait cuire les fleurettes de chou-fleur et les dés de pommes de terre à la vapeur.

Une fois cuits, je les ai mélangés aux lardons et versé dans un plat à gratin.

Dans une casserole, j'ai amené à ébullition le demi-litre de lait et j'ai ajouté la Floraline. J'ai fait cuire à feu doux pendant 3 minutes sans cesser de remuer.

J'ai ajouté le poivre, la muscade puis la brique de crème liquide.

J'ai ensuite ajouté ce mélange dans le plat à gratin comme si c'était une béchamel.

Puis; j'ai saupoudré de fromage râpé et enfourné un quart d'heure à 220 °C en finissant par quelques minutes sous le grill.

Tout le monde a bien aimé ce plat familial complet, qui n'avait plus un goût prononcé de chou-fleur, ni la texture de la Floraline que je n'aime pas trop.

Dessert noix de coco à la Floraline

Je me suis aussi inspirée de la recette de dessert coco à la Floraline fournie dans la Degusta Box pour préparer notre propre version.

Pour 6 personnes

• 50 cl de lait demi-écrémé,
• 25 cl de lait de coco,
• 100 g de cassonade,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 100 g de Floraline,
• 150 g de chocolat.

On porte à ébullition dans une casserole, le mélange lait + lait de coco + cassonade + sucre vanillé.

On ajoute la Floraline et on fait cuire à feu doux pendant 3 minutes sans cesser de mélanger.

On verse dans des ramequins et on place pour 30 minutes au réfrigérateur.

Au moment de servir, on fait fondre le chocolat au bain-marie. On démoule les desserts en utilisant la pointe d'un couteau pour détacher du bord du ramequin. On verse quelques cuillères de chocolat liquide dessus

Verdict ? C'est pas mal mais un peu bourratif. A réessayer en baissant encore la quantité de Floraline !

Nous avons aussi plutôt apprécié le sauté végétal Epi&Co, une spécialité végétale à base de blé et pois chiches, fabriquée en France, qui remplace la viande. Je l'ai cuisinée en sauté à l'italienne et tout le monde a bien aimé. D'autres recettes sont proposées : en wok, dans une salade César...