Crumble pommes - framboises

La petite recette facile qui change du crumble aux pommes : une association pommes - framboises riche en goût et en couleur !

Ingrédients :

Pour un crumble 6-8 parts (j'utilise un moule 25 x 20 cm) :

• 2 pommes
• 220 g de framboises. J'utilise des framboises entières Picard mais pour une recette encore plus économique, on peut prendre des brisures de framboises surgelées.
• 150 g de farine
• 100 g de cassonade
• 100 g de beurre mou (le sortir 2h avant pour pouvoir le travailler facilement)

et c'est tout !

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger la farine, la cassonade et le beurre mou coupé en morceaux jusqu'à obtenir une pâte friable qui fait des petites boules.

Éplucher et couper les 2 pommes en petits morceaux. Les mélanger dans le plat à four avec les framboises.

Recouvrir avec la préparation à crumble.

Enfourner pour 35 minutes.

Servi tiède avec un peu de crème chantilly, c'est une tuerie ! (mais il se mange très bien froid aussi !).