Petits biscuits recouverts de sucre

Une recette ultra-simple de biscuits qui changent avec leur coque craquante en sucre !

Pour une 12aine de biscuits

• 1 oeuf,
• 70 g de sucre pour la pâte + 30 g pour le décor,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 50 mL d’huile,
• 150 g de farine,
• et un emporte-pièce rond ou cannelé.

Dans un saladier, on casse l’œuf, on ajoute 70 g de sucre, le sucre vanillé et l’huile.
On mélange vigoureusement au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
On ajoute la farine et on mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène non collante.
On préchauffe le four à 180 degrés.
On divise la pâte en petites boules qu’on roule dans la main.
On verse 30 g de sucre dans une assiette.
On roule la boule dans le sucre et on l’aplatit légèrement. On dispose les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Avec le bord d’un emporte-pièce rond, on décore chaque biscuit de plusieurs demi-cercles.

On enfourne pour 15 minutes et on laisse refroidir avant de déguster !

Ces petits gâteaux sont parfaits avec le thé ou le café !

Une recette de biscuits croquants qui change avec les petits grains de sucre en surface !