Maman à Lyon - Activités enfant et ados

Cookies aux Maltesers

Cookies aux Maltesers

En ce moment encore plus que d'habitude, j'ai besoin de rompre la monotonie. Je trouve ce quotidien COVID sans sortie ni voyage épuisant moralement. Alors comme chaque jour nous préparons des goûters maison, j'essaie d'y mettre un brin de fantaisie.

Voici donc notre dernière variante de cookies aux Maltesers (après ceux aux M&M's, les favoris, et ceux aux Kit Kat Peanut Butter).

Ingrédients

Pour une 12aine de gros cookies :

  • 120 g de beurre
  • 125 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 5 g de bicarbonate
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de Maltesers.
Recette des cookies aux Malteser

Dans un saladier, on laisse ramollir le beurre. Puis, on ajoute le sucre roux et on mélange bien jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

On ajoute l’œuf et on mélange à nouveau.

On ajoute le bicarbonate et une pincée de sel et on mélange encore.

Puis on ajoute la farine et on mélange.

On préchauffe le four à 180°C.

Cookies aux Maltesers

Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, on dispose des tas de pâte qu'on façonne en disques bien épais. On les place bien espacés car ils vont s'étaler à la cuisson.

On enfonce 4 ou 5 Maltesers dans chaque cookie.

On fait cuire environ 10 minutes à 180°C, en surveillant bien que les Maltesers ne brûlent pas.

A la sortir du four, on laisse refroidir les cookies sur la plaque sans les manipuler (ils se casseraient), ils sont mous mais ils durcissent un peu en refroidissant.

Dans cette recette, nous avons bien aimé le contraste de la pâte à cookie fondant et le croustillant des Maltesers.

Cookies aux Maltesers
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À propos
Lucky Sophie

Maman lyonnaise de 3 enfants (la Miss 15 ans, le p'tit gars 13 ans et P'tit Lucky 9 ans), j'ai envie de partager, dans la bonne humeur, bonheurs, galères et bons plans de parents (sorties, jeux, voyages). En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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PetitDiable 26/01/2021 13:24

Ca plairait à mon homme, qui est fan de ce genre de petits bonbons!

Lucky Sophie 26/01/2021 13:29

Ca change et le mariage avec la pâte à cookies était assez réussi !