Dans un saladier, on laisse ramollir le beurre. Puis, on ajoute le sucre roux et on mélange bien.
On ajoute l’œuf et on mélange à nouveau.
On ajoute le bicarbonate et on mélange encore.
Puis on ajoute la farine et on mélange.
On forme des tas de pâte d'environ 1 cm d'épaisseur qu'on dispose sur une plaque recouverte de papier de cuisson. L'important est que tous les tas soient de même taille pour une cuisson homogène des cookies.
On casse les KitKat en petits morceaux et on en enfonce 4 morceaux sur chaque cookie.
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