Sablés squelettes et momies d'Halloween

Suite à la recette des sablés chauve-souris, vous avez été nombreux à me dire que c'était dommage car vous n'aviez pas d'emporte-pièces d'Halloween.

Alors, voici d'autres idées de biscuits sablés à faire pour Halloween :

• on peut décorer de simples sablés avec des décors en sucre d'Halloween comme ci-dessus,
• ou réaliser des sablés momies et squelettes avec un emporte-pièce courant, celui du bonhomme (qu'on utilise souvent pour les biscuits de Noël). Avec un peu de glaçage royal, on peut facilement déguiser ces bonhommes en squelettes ou momies !

• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 g de sucre en poudre
• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou ou ramolli
• un blanc d'oeuf
• 200 g de sucre glace
• 1 feutre alimentaire noir

• 1 saladier
• 1 fouet (ou une fourchette)
• 1 couteau
• 1 verre doseur ou 1 balance de cuisine
• un rouleau à pâtisserie
• une plaque de cuisson
• du papier cuisson
• un emporte-pièce en forme de bonhomme
• une poche à douille, j'utilise celle en silicone de Lékué.

Casser l'oeuf dans le saladier.

Ajouter une pincée de sel, le sucre vanillé et 120g de sucre en poudre et mélanger pendant une à deux minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Verser 250 g de farine et mélanger du bout des doigts, la pâte doit garder un aspecte granuleux.

Couper 125 g de beurre en petits morceaux et les incorporer à la préparation en pétrissant bien jusqu'à avoir une boule de pâte compacte.

Mettre au minimum 30 minutes au réfrigérateur (on laisse plutôt 2 heures).

Préchauffer le four à 180°C.

Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur environ à l'aide du rouleau à pâtisserie.

Recouvrir la plaque de cuisson de papier cuisson.

A l'aide de l'emporte-pièce bonhomme, découper les sablés.

Placer tous les biscuits sur la feuille de cuisson et laisser cuire 10 minutes à 180 °C.

A la sortie du four, laisser les biscuits refroidir sur une grille.

Préparer le glaçage royal en mélangeant le blanc d'oeuf et le sucre glace, le mettre dans la poche à douille (on peut aussi utiliser à la place le glaçage blanc tout prêt Scrapcooking en tube).

Décorer les biscuits avec le glaçage royal en forme de momies ou de squelettes.

Pour les sablés momies, faire deux points noirs avec le feutre alimentaire pour les yeux.

Happy Halloween !