De la pêche à la barquette, l'opération #VenezVerifier du Surimi Fleury Michon

Vous n'avez sûrement pas échappé à Rob, Nick et Glenn, qui dans une pub TV vous invitent à venir pêcher le colin d'Alaska avec eux !

Et non ce n'est pas du flan, c'est bien ce que propose la marque Fleury Michon à quelques heureux élus parmi ses consommateurs. Lasse de la mauvaise réputation du surimi (qui se traîne toujours une image de c'est-bon-mais-on-ne-sais-pas-avec-quoi-c'est-fait), la marque décide de jouer la carte de la transparence en invitant consommateurs, blogueurs et journalistes à remonter la filière du Surimi Fleury Michon jusqu'en Alaska, en passant pas l'usine de transformation de Chantonnay.

Et oui, c'était bien le sens de cette mystérieuse invitation que j'avais reçue. Avec une troupe de joyeux blogueurs de tous horizons -culinaire, environnement, marketing, lifestyle et famille-, nous avons ainsi franchi les 2 premières étapes pour découvrir de quoi se compose le surimi Fleury Michon et comment il est fabriqué.

Grâce à un gros travail de formulation de la marque depuis plusieurs années, on peut maintenant découvrir une liste d'ingrédients très "clean" (chair de poisson, eau, blanc d’oeuf, fécule de pomme de terre, amidon de blé, huile de colza, arômes naturels aux extraits de crabe, sel et extrait de paprika pour la coloration), bien loin de nos préjugés (mais ce n'est pas le cas de tous les acteurs du marché !).

L'étape suivante est d'aller constater sur place en Alaska que le surimi est réellement fait à partir de chair de poisson. Après avoir pêché en mer le Colin d'Alaska, retiré la tête, la peau, les arêtes du poisson, la chair est finement découpée, rincée à l’eau douce et surgelée pour être ensuite transportée jusqu'en France.

Votre place pour un merveilleux voyage-enquête en Alaska se décroche ici avant le 18 mai ! Mais attention avant de pouvoir embarquer en mer avec Nick, Rob et Glenn, il vous faudra quand même faire un test d'amarinage, test de natation et de mal de mer, pour savoir si vous pouvez participer à l'aventure et être un enquêteur efficace qui ne reste pas tout vert sans rien faire sur le bateau !

En tous cas, les photos de l'Alaska font rêver !