Coups de couteaux et bulle apéritive ! [Victorinox]
28 Avril 2012
En cuisine, pas besoin d'être armée jusqu'aux dents, il suffit d'avoir quelques indispensables de bonne qualité.
C'était un peu le sens de l'atelier culinaire auquel Victorinox, la célèbre marque de couteaux suisses, nous a conviés à la Coutellerie de Lyon, place Bellecour.
La Coutellerie de Lyon, place Bellecour aux couleurs de la marque suisse Victorinox
On a parlé couteaux bien sûr, techniques de coupes, d'aiguisage, etc... mais surtout on a préparé 3 recettes fraîches et simples à réaliser sous la conduite du chef Jean-Christophe Girard ... et bien sûr avec l'indispensable couteau d'office Victorinox !
On a commencé par un mélange pomme verte - céleri - mascarpone agrémenté de curry et de ciboulette. Miam !
On a enchaîné sur un tartare de bar à l'ananas et au citron vert
Et on a terminé par une petite douceur fraise - melon - grenade. Ca va j'arrête là, vous bavez hein ?
Ma participation au Color Match #04 de Libelul Rose vs abricot
Bref, on a coupé, coupé, coupé (rassurez-vous aucun doigt n'est porté disparu !) et aussi savouré ! Ce petit couteau d'office super efficace existe aussi dans plein de couleurs flashy (rose, vert, jaune, orange) !
Au passage, sympathique découverte de la boutique "La Coutellerie de Lyon", où on peut acheter des couteaux de qualité, des traditionnels de toutes tailles
mais aussi des produits plus innovants comme ces couteaux malgaches dont le manche est fait à partir de papier recyclé
et même des couteaux porte-bonheur (ça c'est pour moi !!) !
On peut bien sûr aussi y faire aiguiser ses couteaux !
Et vous, c'est quoi votre couteau fétiche en cuisine ?
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Blog d'une maman de 3 enfants à Lyon (la Miss 18 ans, l'ado 16 ans et P'tit Lucky 12 ans). Nos bons plans de parents : idées de sorties, jeux, activités créatives, voyages... En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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