Maman à Lyon - Activités enfant et ados

Coups de couteaux et bulle apéritive ! [Victorinox]

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En cuisine, pas besoin d'être armée jusqu'aux dents, il suffit d'avoir quelques indispensables de bonne qualité.

C'était un peu le sens de l'atelier culinaire auquel Victorinox, la célèbre marque de couteaux suisses, nous a conviés à la Coutellerie de Lyon, place Bellecour.

 

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La Coutellerie de Lyon, place Bellecour aux couleurs de la marque suisse Victorinox


On a parlé couteaux bien sûr, techniques de coupes, d'aiguisage, etc... mais surtout on a préparé 3 recettes fraîches et simples à réaliser sous la conduite du chef Jean-Christophe Girard ... et bien sûr avec l'indispensable couteau d'office Victorinox ! 

 

On a commencé par un mélange pomme verte - céleri - mascarpone agrémenté de curry et de ciboulette. Miam !

  cours-de-cuisine-victorinox-pomme-verte-celeri.png

bulle-aperitive-pomme-verte-celeri_victorinox.JPG

 

On a enchaîné sur un tartare de bar à l'ananas et au citron vert

  cours-de-cuisine-victorinox-bar-ananas.jpg 

Et on a terminé par une petite douceur fraise - melon - grenade. Ca va j'arrête là, vous bavez hein ?

cours-de-cuisine-victorinox-fraise-melon-grenade.jpg

 

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Ma participation au Color Match #04 de Libelul Rose vs abricot

 

Bref, on a coupé, coupé, coupé (rassurez-vous aucun doigt n'est porté disparu !) et aussi savouré ! Ce petit couteau d'office super efficace existe aussi dans plein de couleurs flashy (rose, vert, jaune, orange) !

 

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Au passage, sympathique découverte de la boutique "La Coutellerie de Lyon", où on peut acheter des couteaux de qualité, des traditionnels de toutes tailles

 

coutellerie-de-lyon-place-bellecour.jpg 

mais aussi des produits plus innovants comme ces couteaux malgaches dont le manche est fait à partir de papier recyclé

 

couteaux-malgaches-coutellerie-de-lyon.JPG

 

et même des couteaux porte-bonheur (ça c'est pour moi !!) !

 

couteaux-suisses-a-trefle.JPG

On peut bien sûr aussi y faire aiguiser ses couteaux !

 

Et vous, c'est quoi votre couteau fétiche en cuisine ?

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À propos
Lucky Sophie

Blog d'une maman de 3 enfants à Lyon (la Miss 16 ans, le p'tit gars 14 ans et P'tit Lucky 10 ans). Nos bons plans de parents : idées de sorties, jeux, activités créatives, voyages... En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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M
C'est formidable ce que tu peux faire avec un couteau... moi, je suis même capable de me couper un doigt avec un couteau à pain, c'est dire si je suis peu adroite...
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L


disons que pour ce genre d'exercice, il vaut mieux ne pas avoir à zieuter 3 enfants qui remuent en même temps si on tient à ses doigts !



L
Miam. C'est malin j'ai faim de confiture maintenant ;)

Merci beaucoup pour ta contribution, et j'espère te retrouver pour un nouveau color match très printanier dès demain !

Bises,

Jane
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L


C'est noté pour le RDV de mai !



S
Miam ! Ca met l'eau à la bouche tout ça...
Un bel article, je craquerais bien pour ces jolis couteaux aux couleurs acidulées.
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L


Oui c'est sympa, le couteau d'office flashy, on le retrouve tout de suite dans le tiroir !



M
Moi mes couteaux fétiche (que je n'ai pas, que j'aimerais bien avoir), c'est un opinel, et un couteau suisse girly, ils en font des trop beaux^^ Sinon à la maison, le couteau qui m'aide bien, c'est
mon couteau à légumes ^^
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L


Ah oui l'épluche légumes, il bosse beaucoup chez nous aussi !



C
Zwilling : http://www2.zwilling.com/fr-FR (excellents couteaux allemands)
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L


Merci pour le lien, je vais voir ça de suite !



L
Justement, je pestais ce midi que nous n'avons que des couteaux qui ne coupent pas (ou mal).
Ca fait envie cette salade de fruits, et l'ananas... hummmm
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L


moi je ne me rendais pas compte à quel point mes couteaux coupent mal, maintenant je sais !



B
Quand j'habitais en Dordogne avec Chéri, nous avions découvert la coutellerie de Nontron, dont la plupart des couteaux ont un manche en buis. Ses collègues nous en ont offert lors de notre départ,
et le couteau d'office est mon petit chéri!
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L


C'est chouette, il y a un beau souvenir avec !



C
Chez nous les couteaux c'est Zwilling, de très bons couteaux. Faire la cuisine avec des couteaux qui ne coupent pas c'est vraiment l'horreur.
En tout cas, ça a l'air bien bon ce que vous avez préparé.
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L


Tiens je ne connais pas cette marque, ce sont des couteaux suisses aussi ?


Oui c'était drôlement rafraîchissant ces petites recettes !



J
Ah bah moi clairement c'est celui-là même mon couteau fétiche! Indispensable.....
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L


par contre, ouaou il coupe bien, faut que je sois très prudente !



A
Rho la salade de fruits miammmm
Moi je n'ai que des couteaux qui coupent pas lol il serait temps d'en changer^^
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L


Oui avec les grains de grenade c'était sympa cette salade !