A paillettes, bicolore, marqué, le macaron est de toutes les folies et c'est SA journée !

J'ai découvert les macarons tardivement mais ça a été le coup de coeur immédiat. J'ai eu la chance d'être initiée chez les grands noms de la place parisienne, dont Ladurée. Alors forcément je suis DIIIIIIINGUE de macarons !

A Lyon, j'ai trouvé de bonnes maisons qui excellent aussi dans l'art du macaron.

Petit tour des macarons originaux que j'ai croisés :

macarons Pelen

* Chez Pelen, découvert lors de la dernière soirée Yelp, j'ai flashé sur le macaron jaune à paillettes vertes. Au delà de son aspect très mode, ce macaron délicieux offre l'étonnement en bouche avec un parfum citron - basilic !

macaron Sève

* Chez Sève, les macarons sont marqués, ça a un certain côté pratique pour savoir ce qu'on mange, et pour épater la galerie même si on est pas très doué au blind test !

Chez Sève encore, pour ceux qui sont plus salés que sucrés, il y a une large gamme de macarons salés (aux cèpes, au foie gras, etc...).

Mais moi je donne une mention spéciale au macaron au coca-cola (désolée pas de photo sous la main) et au macaron bigoût bicolore !

* Chez Délices des Sens, il y a une carte très sympa où j'ai repéré le macaron Barbe à Papa, une douceur qui me tente bien !

* Et puis bientôt le gang des testeuses lyonnaises élira le meilleur macaron au chocolat de Lyon ! D'ailleurs si vous voulez en être, elles recrutent !

Aujourd'hui, c'est la journée du macaron, initiée par Pierre Hermé en faveur d'une noble cause. Cette année, l'appel à la solidarité est au profit de l'association Autistes sans frontières.

A cette occasion, à Lyon, Sève convie les amateurs de macarons et chocolats à un parcours gourmand dans ses 4 boutiques. A chaque achat en boutique, le client réalise un don pour l’association. La fin du parcours est dans la 4^ème boutique située à Champagne au Mont d’Or, lors de ce dernier achat, la Maison Sève offre une douzaine de macarons aux généreux donateurs.

Sur Facebook, Sève invite ses clients à proposer une nouvelle saveur de macaron. L’une des suggestions sera réalisée et viendra agrandir la gamme des références de la maison.

Et vous, vous allez croquer un petit macaron aujourd'hui ?