Le saucisson chocolat et marshmallows

Comme vous avez été nombreux à me demander la recette de ce saucisson chocolat marshmallows préparé en blague de 1^er avril, la voici !

• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat Caramelia Valrhona
• 100g de beurre
• 100g de sucre glace (+ 1 cuillère à soupe pour la décoration finale)
• 1 œuf
• 125 g de palets bretons
• 8 gros chamallows ou 3 cuillères à soupe de mini chamallows

(l'avantage des mini chamallows, c'est qu'on a moins de travail pour couper les petits morceaux, j'ai trouvé les miens à petit prix chez Sostregrene).

Je n'ai pas utilisé que du chocolat noir, mais j'ai préféré utiliser pour moitié du chocolat Caramelia plus clair, pour que le saucisson ne soit pas trop sombre et ait donc l'air plus vrai !

On fait fondre les 200 g de chocolat et les 100 g de beurre au bain-marie (ou au micro-ondes à puissance réduite), puis on mélange bien et on laisse refroidir.

Pendant ce temps, on émiette finement les palets bretons dans un saladier et on coupe les marshmallows en touts petits bouts qui représenteront le gras du saucisson.

Lorsque le mélange beurre - chocolat a refroidi, on y rajoute successivement les 100 g de sucre glace, l’œuf, les miettes de biscuits et enfin les morceaux de marshmallows, en mélangeant bien à chaque étape, la consistance doit s'épaissir.

Il ne reste plus que l'opération la plus délicate : verser la préparation dans un grand morceau de film étirable et saucissonner le tout en donnant la forme du saucisson.

Pour ma part, je me suis aidée de 2 pinces pour fermer les sachets alimentaires : c'est pratique pour bien faire tenir une extrémité pendant que je m'appliquais à entortiller l'autre. J'ai d'ailleurs mis le saucisson au réfrigérateur avec les 2 pinces à chaque extrémité.

Après une nuit au frigo, on déroule précautionneusement le film étirable et on saupoudre la surface de sucre glace, le saucisson au chocolat est prêt à être tranché !

A déguster avec du pain !

Joyeux 1^er avril et joyeuses Pâques !