Maman à Lyon - Activités enfant et ados
7 Février 2017
A chaque fois qu'on revient du ski en Savoie -où on aura inévitablement fait honneur à la gastronomie locale-, les enfants me tannent pour que je leur refasse des gratins de crozets au beaufort "aussi bons que ceux du restaurant".
C'est vrai que c'est un délice, tout autant que la croziflette. Mais je m'aventure rarement dans d'autres recettes.
Et c'est un tort car le crozet a beaucoup d'autres cordes à son arc, comme je l'ai découvert hier, grâce à l'invitation d'Alpina Savoie (marque emblématique de pâtes en Savoie depuis 170 ans, 100% françaises ; vous savez l'usine qu'on aperçoit de l'autoroute en passant à Chambéry).
C'est LA marque des crozets mais pas que, il y a aussi des pâtes bio et de la polenta.
Nous avons enfilé nos tabliers et hop, en cuisine, sous la direction du chef Philippe Escaich (Masterchef) pour cuisiner ces 3 recettes, que nous avons ensuite pu déguster et c'était un vrai régal.
Un Minestrone de Crozets à la Génoise
Un risotto de Crozets Terre & Mer (dans le même genre il y a aussi le risotto jambon sec & chanterelles)
Et vous, vous cuisinez souvent les crozets ?
Plein d'autres idées recettes à retrouver sur le site d'Alpina Savoie !
Et sinon avec les enfants, j'utilisais beaucoup les crozets quand ils étaient petits pour les activités de transvasements type Montessori, c'est beaucoup plus résistant que les pâtes ;-)
Maman lyonnaise de 3 enfants (la Miss 15 ans, le p'tit gars 13 ans et P'tit Lucky 9 ans), j'ai envie de partager, dans la bonne humeur, bonheurs, galères et bons plans de parents (sorties, jeux, voyages). En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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