Maman à Lyon - Activités enfant et ados

Rainbow Cake au Nutella...

Le fameux Rainbow Cake américain, ça faisait des années que j'avais envie de le faire. Mais je repoussais toujours par manque de temps. Au salon du Cake Design, j'avais fait une petite avancée en achetant les colorants. Et depuis des mois les petits pots de colorants semblaient me crier "Alors c'est quand qu'on y va ?" à chaque fois que j'ouvrais le tiroir où ils restaient désespérément.

Rainbow Cake au Nutella...

Je crois que ce qui me freinait c'était la crème blanche au Philadelphia / mascarpone : je n'étais pas sûre que les enfants adorent et l'idée de passer des heures en cuisine pour un flop me tentait moyen.

C'est en voyant le très joli tuto d'Artlex sans la fameuse crème que j'ai eu enfin le déclic !

Elle proposait de mettre simplement de la confiture de fraise entre chaque couche. J'ai gardé cette bonne idée de ne pas recouvrir le Rainbow Cake (effectivement il n'y a plus l'effet de surprise mais c'est moins long et plus proche de mes envies de gâteau !).

Rainbow Cake au Nutella...

J'ai préparé un tout bête gâteau au yaourt -en doublant les doses- puis j'ai réparti la pâte dans six contenants de manière à peu près égale.

J'ai forcé la dose sur les colorants pour être sûre que ça tienne à la cuisson, l'homme s'est d'ailleurs un peu inquiété de la séance peinture que je faisais en cuisine !

Rainbow Cake au Nutella...

Jusqu'ici tout était simple, ensuite ce qui était vraiment long et un peu contraignant c'était de cuire un à un les gâteaux : il faut pouvoir n'être pas trop loin du four pour arrêter la cuisson au bon moment sinon l'extérieur brunit. Et entre les bains, le repas, etc... on peut facilement se louper !

Il faut aussi prévoir de se libérer un peu de place pour laisser refroidir chaque gâteau avant le montage car ça devient vite envahissant !

Je savais que mes gourmands seraient conquis si j'optais pour de la pâte à tartiner Noisette (la Casino, notre chouchoute du moment), c'est donc ce que j'ai étalé finement entre chaque couche.

Rainbow Cake au Nutella...

Ce premier essai est loin d'être parfait mais j'ai eu la satisfaction de le faire et de m'entendre dire que c'est bon (tu m'étonnes, gâteau au yaourt et nutella, j'étais sûre de mon coup !).

Rainbow Cake au Nutella...

Et vous, vous l'avez tenté ?

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À propos
Lucky Sophie

Blog d'une maman de 3 enfants à Lyon (la Miss 16 ans, le p'tit gars 14 ans et P'tit Lucky 10 ans). Nos bons plans de parents : idées de sorties, jeux, activités créatives, voyages... En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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Commenter cet article
J
Bonjour, est il possible de mettre du nutella autour du gateau afin de garder l'effet de surprise
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K
Pas encore fait car j avais également peur du macaroni, mais je viens de lire votre recette et je m y met tout de suite merciiii
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L
De rien, bonne pâtisserie ! :-)
M
Je l'ai fait pour mes collègues (25 personnes!) qui l'ont trouvé très sympa surtout découpé en cubes.
Merci pour l'idée!
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L
Avec plaisir ! Et bravo de l'avoir fait pour 25 !!
B
Merci
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B
Quelle est la recette stp?
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L
J'ai juste utilisé une recette de gateau au yaourt. Bonne journée !
P
bonjour, ah voilà un rainbow cake tout simple c'est ce que je voulais , sans fioriture tout autour ! Par contre j'avais envie d'essayer de le cuire en 1 seul fois, en mettant la couche suivant à la
poche à douille pour que ça ne se mélange pas ... qu'est ce que tu en penses ??? ça pourrait le faire ou pas ???? merci bye
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L


J'avoue que je ne sais pas, il faut essayer ! C'est vrai que si ça marche, ce sera un super gain de temps ! :)



N
Quel talent, ils sont tous magnifiques, je ne suis pas très bonne en cuisine alors je compense lors des anniversaires par une animation de choc.
j'achète une chasse au trésor sur www.123jouez.fr et succès garanti à chaque fois ;-)
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C
Coucou, j'ai fait mon 1er rainbow cake pour les 1 an de Baptiste, j'ai copié ton idée pour le nutella et c'était trop bon. Voici le lien de mon article:
http://theloveapple.canalblog.com/archives/2013/10/15/28221068.html Bonne soirée
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S
Il est chouette, c'est justement ce gâteau que je vais faire pour la communion de ma fille ce week-end, j'ai hâte de voir la tête surprise des invités ;-)
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W
je le tente semaine pro!!
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L


Super ! Bon test alors !



P
cc ! je pense que je vais finir par me lancer !! toujours freinée par les mêmes choses que toi et des recettes qui m'ont l'air difficile , mais ton gâteau donne vraiment envie ,la recette est bien
expliquée et ça n'a pas l'air compliquée merçi pour ce partage ^^
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L


Effectivement la recette est plus accessible que l'originale ! Ravie que ça puisse t'aider !



L
Magnifique !
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L


Merciiiiiiiiiiii !



B
Il est terrible, tellement bisounours !!! Félicitations !
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L


Merci beaucoup !



M
très beau !
Moi j'ai aussi mis du nutella dans le mien, mais j'ai fait un glaçage au chocolat par dessus parce que je voulais absolument garder la surprise ;)
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L


Merci ! C'est une idée le glaçage chocolat !



A
Je t'ai déjà dit que je trouvais tes gâteaux à tomber...??? ;-)

Ici, on n'a pas encore tenté le rainbow cake. Je résiste, je résiste. Mais vois-tu, quand Mademoiselle A. cuisine, c'est moi qui dois me taper la vaisselle... ceci explique donc cela !

*
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L


Merci c'est trop gentil ! Ah oui pour la vaisselle je vois bien !!!



M
Alors là je suis bluffé j'adore, c'est tout à fait ce style de recette que je cherchais !! :)
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L


Tant mieux alors ! Bonne séance de pâtisserie !



K
Je pense que j'essaierai mais quand j'aurais un peu plus de temps. Traduction : dans trente ou quarante ans ;) Non, un week-end cet hiver, le week-end prochain en somme ...
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L


je me reconnais bien là !



K
Non mais tu me donnes plus qu'envie ! A suivre ;)
Répondre
L


Faut pas hésiter alors ! C'est juste un peu contraignant pour surveiller les cuissons mais sinon ultra-simple !



P
Qu'il est beau! J'en veux bien une part :)
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L


Oups ! je crois qu'il disparaît anormalement vite cet arc-en-ciel !



S
J'adore! Cela me donne tres envie d'en faire un mais moi aussi je repousse tout le temps. Mais avec cette version ca parait tout de suite beaucoup plus simple...
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L


Oui là c'est vraiment accessible, encore un peu long mais ça vaut le coup !



L
T'as pris des cours de pâtisserie ou bien? Tu déchires c'est dingue!
Répondre
L


Nan mais tu rigoles, c'est juste un gateau au yaourt avec du nutella, hein !



L
j'adore faire des cakes de toutes les couleurs, à chaque anniversaire cela fait son effet ^^
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L


Ah oui j'imagine !



L
Oh oh, tu me donnes des idées, là, c'est trop beau en plus !
Bisous !
Répondre
L


Cool, c'est fait pour donner des idées !



M
j'ai voulu tenté pour l'anniversaire de fiston en janvier
pppfff, j'ai tout râté, quelle catastrophe
la crème n'est pas facile à faire, j'ai regarder sur le net et c'était blanc en neige avec beurre et je crois de la crème enfin la cata la crème a tournée, j'y ai passé la journée pour au bout du
compte refaire un autre gâteau,

l'idée m'est passé par la tête de faire comme toi un gâteau au yaourt, je crois c'est ce que je ferais pour un prochain essai

pourrais-tu me dire quel type de colorant as-tu pris ?

mélanie
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L


Oh j'imagine que ça a dû être rageant


J'ai acheté des colorants Squires Kitchen de qualité professionnelle, un par couleur, un peu plus cher mais c'est plus sûr que les mélanges des classiques Vahiné !



M
merci pour cette super idée de simplifier ce beau gâteau qui me tente aussi depuis trèèèèès longtemps! tiens je vais tenter l'aventure pour l'anniversaire de ma Puce!
Belle journée
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L


Cool c'est chouette si ça te permet de te lancer aussi !



J
c'est chouette!!!
Répondre
L


Et bien bon !



P
Waoh il est superbe!!!
Moi j'ai jamais tenter mm si ça me tente bien comme challenge!!
Dis tu les as fait cuire combien de tps et à quelle température??
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L


Merci, on en retire une certaine satisfaction une fois que tout le monde s'extaise devant ! Alors c'est un gateau au
yaourt donc j'ai mis à 180°C et comme il n'y avait qu'un tiers de pâte dans le moule, 10 minutes ont suffi !



B
oh genial cette recette ! ça fait lght que je veux essayer le rainbow cake mais je trouvais pas l'dée du glaçage top entre les couches !
parfait pour le nutella !!
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L


Simple, rapide et bon, c'est plus sûr quand tu es une maman pressée !



S
je les pas tenté mais il me tente bien mdr mdr
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L


C'est presque déstabilisant de le manger tant on n'a pas l'habitude de ces couleurs !



L
Bravo pour ce très beau gâteau, très esthétique! Je crois que je n'aurais pas la patience de le faire...
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L


Ah c'est sûr il faut bien compter 3h...



A
Ton gateau est superbement réussit! :)
Après coup, moi aussi je me suis dis que j'aurais du mettre de la pate a tartiner (encore plus yumiii!) mais j'en avais pas sous la main. :(
En effet, il faut vraiment rester prêt du four si tu ne veux pas rater tes "disques". C'est "le gâteau qui prend 3 heures", lol. A ne pas faire tout les jours, mais qui a du succès quand on le
fait! ;) Bises bises!
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L


C'est l'avantage des enfats toujours un pot de Nutella dans le placard mais par contre plus dur de rester dispo pour sortir le gateau du four !


En tous cas un grand merci pour ton article qui m'a décidé à m'y mettre et j'ai été acheté de la confirture de fraise pour faire ta version qui me tentait bien aussi !



L
Quel talent ! Il est magnifique ce gâteau...je ne le tenterai même pas car je pense que le résultat ne serait pas concluant compte tenu de mes talents de pâtissière !
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L


Non, non il n'y a aucun talent là-dedans, ce sont les colorants qui font tout le job !



J
Non jamais tenté ici ! C magnifique !
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L


J'avoue que je me suis surprise moi-même à me le dire !



W
qu'est ce que ça rend bien :-)) je note pour la suite!
Répondre
L


Oui, oui franchement je ne le ferai pas toutes les semaines par manque de temps (et puis on se lasserait hein !) mais une fois de temps en temps pour un évènement exceptionnel ça vaut le coup !



B
Je le trouve superbe !!
Les couleurs sont effectivement top !!
Et puis ils doit être bien plus digeste !
Bravo !
Tu me donnes presqu'envie de me lancer !!
Répondre
L


Oui c'est assez léger et aussi ça se garde facilement 2 jours parce qu'il n'y a rien qui craint (ça permet aussi de le faire la veille sans le mettre au frigo)