Recette des muffins Nutella banane

Après plus d’un an à préparer quasiment chaque jour un goûter maison, forcément, certaines recettes adorées reviennent souvent !

Mais parfois, il suffit d’une petite astuce de présentation pour ne pas avoir l’impression de servir toujours la même chose. Ici un sac en kraft récupéré des achats de fruits au marché a servi à fabriquer ces petits pics hérisson !

La recette, elle, est toujours la même, très facile et rapide à préparer par les enfants eux-mêmes en seulement une demi-heure !

• 2 bananes
• 2 oeufs
• 75 g de beurre
• 150 g de farine
• 75 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 5 g de bicarbonate de soude
• 3 grosses cuillères de pâte à tartiner type Nutella (on utilise la Rigoni di Asiago).

Dans un saladier, on écrase une banane à la fourchette, on ajoute 2 oeufs et on mélange.

Dans un bol, on fait fondre le beurre au micro-ondes 1 minute à basse puissance (350 W).

On ajoute le beurre fondu puis la farine, le bicarbonate de soude et les sucres.

On coupe la 2ème banane en petits morceaux et on mélange avec la préparation.

A l'aide d'une grande cuillère, on remplit les moules à muffins aux 2/3 (on utilise des moules en silicone très faciles à démouler).

Dans un bol, on fait tiédir 3 grosses cuillères de pâte à tartiner au micro-ondes 1 minute à basse puissance (350 W).

A l'aide d'une petite cuillère, on dépose 1 cuillère de pâte à tartiner fluide au milieu de chaque muffin. A l'aide d'un cure-dents, on mélange en décrivant 2 ou 3 fois un 8.

On enfourne les moules pour 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Et ils sont terribles dégustés tièdes !

On peut faire une variante en remplaçant la pâte à tartiner par 100 g de pépites de chocolat.

Pendant la cuisson, on peut s'amuser à fabriquer quelques piques pour la décoration.

On trace des cercles dans un sac kraft à l'aide d'un petit verre, en comptant 2 cercles par pique.

On réalise un dessin qui évoque la saison, ici le hérisson pour l'automne, et on le colorie aux feutres.

On découpe les cercles et on les colle dos à dos avec un pique au milieu.

Le goûter est servi !