Gâteau caché lapin de Pâques

En attendant Pâques, voici un petit goûter rigolo : la gâteau caché lapin !

J'ai opéré comme à Noël dernier avec le gâteau caché sapin, sauf que j'ai inversé les goûts : cette fois, c'est un lapin chocolaté qui se cache dans un gâteau vanillé ! (revoir la recette du gâteau sapin vanille dans un moelleux au chocolat ici).

Pour réaliser ces gâteaux cachés, il suffit juste d'avoir un emporte-pièce lapin (j'ai pris le lot de 4 emporte-pièces de Pâques avec oeuf, lapin, papillon et poussin).

La préparation n'a rien de difficile, c'est juste un peu long, puisqu'il faut faire 2 gâteaux, en "détruire" un pour en avoir un seul au final. Mais rien est perdu, on mange les chutes du premier gâteau même si elles ne sont pas présentables, cette fois on les a incorporées dans la tarte au chocolat potager !

Par simplicité, j'utilise des recettes de gâteaux au yaourt vanille et chocolat, qui ont l'avantage d'être moelleux et simples à préparer !

Le gâteau lapin au chocolat

Pour réaliser le motif lapin central, on prépare un gâteau au yaourt au chocolat.

• 1 yaourt (bien garder le pot qui sert de mesure),
• 3 oeufs,
• 2 pots de sucre,
• 3 pots de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pot d'huile,
• 200 g de chocolat pâtissier.

• Préchauffer le four à 180 °C
• Mélanger dans un saladier tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus sauf le chocolat.
• Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes à faible puissance (350 W) pendant 2 minutes. Mélanger puis ajouter à la préparation.
• Verser dans un moule à cake et enfourner pour 40-45 minutes.
• La lame d'un couteau doit ressortir propre.
• Laisser refroidir puis démouler.
• Couper des tranches de gâteau de l'épaisseur de l'emporte-pièce et y découper délicatement des lapins.

Le cake de Pâques

• 1 yaourt (bien garder le pot qui sert de mesure),
• 2 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 2 pots de sucre,
• 3 pots de farine,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1/2 pot d'huile.

• Mélanger dans un saladier tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
• Laver et sécher le moule à cake.
• Installer les tranches de lapin les unes à la suite des autres de manière à couvrir toute la longueur du moule.

• Verser la pâte de gâteau à la vanille de manière à recouvrir toutes les tranches.

• Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
• Laisser refroidir à la sortie du four, puis laisser la magie opérer à la découpe de ce cake surprise !

Hors-série de Pâques de La Tribu des idées

Cette idée est aussi l'une des 71 activités présentées dans le Hors-Série de Pâques de la Tribu des idées, mais la recette est un peu différente. Pour faire les lapins, au lieu de faire un cake, ce sont des muffins qui sont préparés.

On adore toujours autant ce magazine créatif pour la famille et notamment les jolis papiers à découper dont sont issus les petits piques plantés dans le gâteau !

Et chez vous, on prépare des choses pour Pâques ?