Boco, le bistro des petits plats de grands chefs ouvre à Lyon !

Le concept de Boco, vous en avez sûrement déjà entendu parler, cela fait 5 ans qu'il grandit, déjà 5 restaurants à Paris (dont un à Orly), une présence dans le bar TGV et un développement sous forme de franchises, maintenant en province et dans les pays limitrophes.

L'idée est de proposer un bistro de restauration rapide mais où on déguste des plats imaginés par des grands chefs étoilés et présentés dans des bocaux en verre, de l'entrée au dessert.

Cette semaine, c'était l'ouverture à Lyon, dans le 6^e, non loin de la Place Maréchal Lyautey et j'étais invitée à découvrir l'offre. Le lieu est sympa, à la déco moderne et épurée. On prend un petit panier comme chez Sephora et on choisit son menu dans les vitrines.

Il y a des entrées, des plats et des desserts, les recettes sont élaborées par différents chefs et préparées dans un laboratoire de cuisine. On passe à la caisse, où on prend de vrais couverts, on confie son plat chaud à réchauffer et on s'asseoit dans la salle avec son petit plateau.

Déjà, je peux vous dire que devant les vitrines, l'hésitation est longue tant les recettes proposées sont tentantes. Gros plus pour moi : la possibilité de déguster des viandes que j'aime mais ne cuisine pas si souvent comme par exemple de l'agneau.

Le menu du jour entrée - plat - dessert est annoncé à 14,80 € sur l'ardoise, évidemment en prenant "à la carte", c'est plus cher, ça peut grimper à la vingtaine d'euros pour entrée-plat-dessert.

Ceci dit, avec seulement un plat et un dessert, j'étais calée pour moins de 14 €.

J'ai eu un énorme coup de coeur pour mon plat, des lasagnes épinards, polenta et champignons. Ce n'est certainement pas le plus photogénique mais je me suis régalée et surtout j'ai aimé l'originalité de la recette. J'ai un peu moins accroché à l'entrée que j'avais choisie, mais cela reste très original et qualitatif pour de la restauration rapide.

Alors oui, autour de moi, il y a eu discussion sur le prix, qui fait que cela ne pourra pas détrôner au quotidien le sandwich de la boulangerie ou le plat Picard, mais j'aime l'idée de pouvoir sortir gustativement des sentiers battus, tout en ne consacrant pas plus d'une heure à ma pause déjeuner.

Cerise sur le gâteau, un chef Lyonnais rejoindra prochainement la Bande à Boco, Richard Sève, avec une adaptation de son Nez de Gnafron, un baba au rhum avec une crème mascarpone vanillée et des éclats de pralines roses. De quoi finir de séduire les Lyonnais ?!

Boco 41 rue Malesherbes, Lyon 6^e. Sur place, à emporter et en livraison.

Merci pour l'invitation !