Au bistrot japonais 'Kuma Izakaya' : tempura, ramen & thé matcha !

Si j'adooore les sushis, il y a d'autres pans de la cuisine japonaise qui m'attirent un peu moins -ou du moins, un bon tartare ou un bon burger me feront toujours davantage de l'oeil pour le même prix-.

Néanmoins, quand on est en mal de voyage et d'exotisme, pousser la porte de ce Bistro Japonais Aunomquejenarrivejamaisaretenir 'Kuma Izakaya' garantit une pause extrêmement dépaysante et même gourmande.

J'aime la déco si authentique, la carte si intrigante, la présentation des plats si graphique, les saveurs si délicates et les textures -parfois étranges- qu'on découvre et dont on essaie de deviner à quoi ça correspond...

Tempura de crevettes, Ramen et dessert avec glace au thé matcha, voilà les ingrédients d'un voyage culinaire très dépaysant à 10 minutes de la Part-Dieu...

Et vous, vous appréciez la cuisine japonaise ?

Bistro japonais 'Kuma Izakaya', restaurant de ramen, 93 rue Masséna, Lyon 6.