C comme Le Caro de Lyon

Le Caro de Lyon, c'est une institution lyonnaise de la Presqu'île, une grande brasserie chic au décor qui évoque un club privé anglais avec ses hauts murs bibliothèque.

Un restaurant qui dans mon esprit rimait plutôt avec déjeuners d'affaire (voire d'hommes politiques) ou grandes réunions de famille. Pourtant la reprise de l'établissement par les propriétaires et fondateurs du Gabion, me font reconsidérer la question. Le Gabion, c'est en effet un de mes restaurants favoris de poisson sur Lyon que j'aime autant pour son décor original que son menu d'un bon rapport qualité / prix.

Et de fait, mon déjeuner au Caro de Lyon la semaine dernière, était un bon moment. J'ai apprécié de pouvoir déjeuner en terrasse au calme et loin des voitures, à juste 2 pas de l'Hôtel de Ville.

Les nouveaux propriétaires, tout en s'inscrivant dans la continuité (la décoration a été juste rafraîchie, au niveau de l'éclairage notamment, le Chef et les équipes sont inchangés) insufflent tout de même un petit vent de nouveautés sur la carte.

Outre les plats lyonnais typiques, salade lyonnaise et quenelle de brochet, on découvre des plats de viandes et de poissons (mention spéciale pour la picata de veau et les gambas déjà décortiquées !).

Et chaque mois, la carte proposera de s'envoler vers une destination (l'Italie ce mois-ci, la Thaïlande en octobre) avec un menu saveurs d'ailleurs.

Bonne nouvelle également pour notre porte-monnaie, puisque le prix du menu de midi à l'ardoise a été baissé de 25 € à 22 (on regrette par contre son absence sur la carte).

C'est bien sûr le dessert qui a le plus retenu mon attention de gourmande : une crème brûlée revisitée et présentée dans un "cigare" de biscuit nappé de sauce au chocolat. Voilà une belle manière d'amener une dose de créativité aux grands classiques des brasseries.

Ouvert du lundi au samedi midi et soirs, 25 rue du Bât d'Argent, Lyon 1^er.

Je remercie l'équipe du Caro de Lyon pour l'invitation et l'accueil !