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Biscuits de tasse : donne des ailes à ton café !

Un biscuit de tasse aile à déguster avec mon café !

Un biscuit de tasse aile à déguster avec mon café !

En cuisine, chacun a ses dadas et ses bêtes noires (ou des choses qu'on aime moins). Moi, je peux sans problème faire un gâteau par jour, mais pour les sablés, c'est plutôt une fois par an (quand je me dévoue avec une super production de kilos de Sablés pour le Marché de Noël de l'école). Pourtant, on adore en manger et les enfants adorent créer des biscuits de toutes les formes.

 

Mais les sablés sont peu compatibles avec mon habitude de nana speed et multi-tâches : il faut laisser reposer la pâte 1 à 2h au frais, tu peux être sûre que je loupe le coche et me souviens le lendemain que j'ai des sablés à cuire. Il faut les faire cuire 10 à 15 minutes en fonction de l'épaisseur, tu peux être sûre que c'est au moment où la cuisson est parfaite que je suis occupée ailleurs.

 

Comme je ne suis pas à un paradoxe près, j'ai aussi une passion pour les emporte-pièces, qui à défaut de servir beaucoup pour les sablés, sont utilisés le plus souvent pour faire des croque-monsieur rigolos ou des décors de gâteaux en pâte à sucre.

Biscuits de tasse : donne des ailes à ton café !

Je me suis pourtant fait un cadeau que j'adore (et que j'ai envie d'offrir à toutes mes bonnes copines) qui me motive à faire des sablés un peu plus souvent : des emporte-pièce pour Biscuits de tasse. La particularité ? Ces emporte-pièces sont prévus pour que le sablé tiennent à cheval sur le rebord de la tasse.

Bon et alors est-ce que ça marche vraiment ? La réponse est oui, et je trouve le résultat vraiment très sympa.

Il arrive que la fente prévue ne soit pas assez grande (surtout si le sablé s'est un peu étalé à la cuisson) mais en grattant doucement avec un couteau on arrive à l'élargir à la bonne taille. Bien sûr, c'est un équilibre précaire et il ne faut pas penser faire la course des garçons de café avec : si on bouge la tasse, le biscuit peut basculer et se casser (évidemment gros rires bêtes des p'tits loups quand le bonhomme se casse la jambe).

Biscuits de tasse : donne des ailes à ton café !

On peut aussi décorer ces sablés, ça rend le tea (ou coffee)-time bien sympa ! (mais généralement ils sont mangés avant d'arriver à ce stade !)

Biscuits de tasse : donne des ailes à ton café !
Biscuits de tasse : donne des ailes à ton café !

Et vous, vous faites souvent des sablés ?

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À propos

Lucky Sophie

Maman lyonnaise de 3 enfants (la Miss 15 ans, le p'tit gars 13 ans et P'tit Lucky 9 ans), j'ai envie de partager, dans la bonne humeur, bonheurs, galères et bons plans de parents (sorties, jeux, voyages). En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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olive banane 26/09/2014 10:20

j'adore les petites ailes :)
belle idée

Lucky Sophie 30/09/2014 00:00



C'est mignon hein ? :)



maman@home 25/09/2014 23:01

C'est extra cette trouvaille, j'adore ! Même si le biscuit ne doit pas rester bien longtemps sur la tasse ;-)

Lucky Sophie 26/09/2014 08:53



Bizarrement il disparaît très vite effectivement ! :)



minibouts 24/09/2014 17:31

J'adoreeeeeee.... ils sont top!!!!!

Lucky Sophie 25/09/2014 09:13



Oui, c'est sympa, hein ?!



Mélanie 24/09/2014 14:59

je'en fais de temps en temps des sablés
j'ai déjà essayé aussi les sablé de tasses
les enfants ont trouvé ça rigolo
Mélanie

Lucky Sophie 25/09/2014 09:16



C'est toujours trop vite mangé !



Mam'Zelle A 24/09/2014 13:27

Oh mais c'est génial !!! Ca met un peu de fun à l'heure du thé ^^
Au passage, j'adore ta tasse ☺

Lucky Sophie 25/09/2014 09:30



N'est-ce pas ?! :)



Lizagrèce 24/09/2014 13:15

Je fais rarement les sablés car les boulangers ici en font tous les matins et ils sont excellents et pas chers. Je note cependant cette idée de "biscuits de tasse" gourmande et décorative !

Lucky Sophie 25/09/2014 09:31



Ah ben tant mieux ! Dans notre boulangerie c'est très bon, mais un petit budget...



Testinaute 24/09/2014 10:05

J'ai le même coffret, il est super..et les recettes plutôt pas mal! Bon mercredi!

Lucky Sophie 25/09/2014 09:31



Ah ben merci de l'avis, je n'ai pas encore essayé les recettes du livret !



Angélique 24/09/2014 09:43

Ici on adore les sablés et pour noël on fait pleeeeeeeeeeiiiiiiiiiin de bredeles on y passe 2 ou 3 journées mais ça fait plaisir à la famille aux amis et aux maîtresses

je me suis achetée un kit à sablés de tasse mais je n'y pense jamais !


Bon mercredi

Lucky Sophie 24/09/2014 09:49



Oui pareil, à Noël j'y passe au moins une demi-journée et je m'organise pour ne pas bouger de la cuisine !



AnneLaureT 24/09/2014 09:25

L'idée est géniale et le rendu top !

Merci pour cette chouette idée.

*

Lucky Sophie 24/09/2014 09:49



Avec plaisir !



Virginie Maman Imparfaite 24/09/2014 09:23

C'est trop la classe !
J'adore l'idée même si je ne bois pas de café, je ferai des petits gâteau pour mon mari.
Merci pour l'idée !
Bizzz

Virginie Maman (im)Parfaite

Lucky Sophie 24/09/2014 09:48



Ca marche aussi avec le thé, le chocolat chaud, le lait froid et même le verre de jus d'orange hein !



Jess Maman d'Emma 24/09/2014 09:15

Oh oui c très sympa !!

Lucky Sophie 24/09/2014 09:48



Et c'est trop bon ! :)



Petite-Mam 24/09/2014 07:22

Oh j'adore tes biscuits qui s'accrochent aux tasses, c'est génial quand tu reçois des amis pour le goûter !!!! Je veux les mêmes ! ^^
Des sablés oui j'en fais parfois, mais là je me dis que ça fait un sacré moment que je n'en ai pas fait.. && tu m'as donné envie !!

Lucky Sophie 24/09/2014 09:48



Oui ça le fait pour les invitations avec les copains ! :) Et même au quotidien, les p'tits loups adorent !