En cuisine !

Moi j'ai un petit grain... pour le café !

7 Octobre 2012

By Lucky Sophie

Dans ma cuisine, il y a de l'or noir ! (le Lavazza Qualità Oro en grains)

A l'heure où tout le monde ne jure que par le café en dosettes, j'ai eu envie de revenir au café en grains.

Celui qu'on mout juste avant de faire "couler" le café.

C'est ma petite madeleine de Proust.

Ca me rappelle les gestes de ma grand-mère que j'observais fascinée, le bruit du moulin, l'odeur du café fraîchement moulu.

Et je souris de voir mes p'tits loups aussi fascinés que je l'étais (ah ça se confirme je vais vraiment passer pour une mamie ! Déjà que ce sont eux qui m'ont appris que Shakira était enceinte !).

Le dimanche, j'apprécie ce café en grains riche en arômes intenses et plus doux qu'un espresso des dosettes. On en prépare une grande cafetière, qui invite à se reservir et prolonger le p'tit dej' du dimanche...

Bon dimanche !

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À propos

Maman lyonnaise de 3 enfants (la Miss 15 ans, le p'tit gars 13 ans et P'tit Lucky 9 ans), j'ai envie de partager, dans la bonne humeur, bonheurs, galères et bons plans de parents (sorties, jeux, voyages). En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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Cel 08/10/2012 09:32

Je ne bois pas de café, mais je trouve ça mieux de "faire" son café soit même et l'odeur est tellement agréable. En plus les capsule c'est pratique soit mais perso je trouve ça abusemment cher

chocoladdict 07/10/2012 21:21

ah ça me rappelle des souvenirs, j'avais un moulin en bois pour moudre le café chez mes parents, quelle odeur...après avoir testé les machines à dosette je suis revenue à la cafetière normale, j'en
prépare une bonne cafetière, je le fais moins serré et c'est comme ça que je l'aime

lexou 07/10/2012 14:03

oh c'est génial ca!j'adore le "vrai" café, mais je ne suis pas équipée pour!par contre, maintenant chez certains torrefacteur, tu peux le faire mettre en dosette ou capsule, et comme ca tu choisis
le café qui te plaît vraiment!!

Marmouzets 07/10/2012 09:58

Je suis revenue au café en grains moi aussi... Après avoir récupéré l'antique moulin à café de mon arrière grand père ;)
Puis, avec les filles, on mouline et on se le fait passer... quelle magie quand on ouvre le petit tiroir avec tout le café moulu dedans ;)

Béatrice 07/10/2012 09:00

C'est ce que je préfère dans le café, l'odeur de la poudre quand j'ouvre le sachet ....
Tu mouds à la main ? ;-)

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