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Les Cake Pop, c'est... Chouette !

Les Cake Pop, c'est... Chouette !

Si vous vous souvenez, dans l'épisode précédent, j'avais une furieuse envie de faire des Cake Pop du nouveau livre Marabout, mais faute de super glaçage candy melt, j'avais joué avec la pâte à sucre pour faire les mini robots.

Le lendemain, l'idée fixe des Cake Pop est revenue. Le super glaçage n'était toujours pas là.

J'ai repris le livre et j'ai fini par trouver une recette où le glaçage est en chocolat et ça j'ai ! C'est la recette des chouettes :

3 heures pour faire 12 chouettes, je peux te dire que je les ai bien prises en photos !

3 heures pour faire 12 chouettes, je peux te dire que je les ai bien prises en photos !

Mais avant d'en arriver là, comme la recette n'était pas très détaillée, je partage volontiers avec vous mes impressions et galères !

Il faut juste 1/4 de gâteau au yaourt, 240 g de chocolat, 30 cl de crème, des pépites de chocolat et des bonbons pour le décor.

1. J'ai fait un gâteau au yaourt. J'en ai pris 1/4 que j'ai émietté.

gateau-emiette.JPG

2. On porte à ébullition 20 cl de crème liquide et on la verse sur 160 g de chocolat dessert concassé. On attend 3 minutes puis on mélange doucement du centre vers l'extérieur jusqu'à obtenir une texture homogène.

gateau-emiette-creme-chocolat.JPG

3. Dans un saladier, on met un peu de crème au chocolat et un peu de miettes de gâteau qu'on écrase avec le dos d'une petite cuillère pour mélanger intimement et faire une pâte. On rajoute petit à petit la crème au chocolat et les miettes.

melange-avec-la-petite-cuillere.JPG

4. On a la bonne texture quand on arrive à former des boules en pressant de la pâte dans le creux de la main. On fait des boules de 35 g environ de forme légèrement allongée. On réserve au frais 1 h (pour faire la cuisine un peu tranquille j'ai commencé le soir et j'ai laissé toute une nuit dans un tupperware).

boules

5. Pour faire le glaçage, on re-prépare un mélange crème portée à ébullition - chocolat, à raison de 10 cl de crème et 80 g de chocolat. On trempe les piques dans la crème au chocolat avant de planter délicatement dans le corps des chouettes (pour que ça tienne bien).

colle-pepite-chocolat.JPG

6. On trempe légèrement des pépites de chocolat dans la crème au chocolat pour coller les oreilles des chouettes et on laisse sécher.

Ensuite on fait réchauffer la crème au chocolat pour enrober le corps des chouettes. Et c'est là que j'ai bien ri parce que les p***** d'oreilles que t'as galéré à fixer se détachent ou fondent carrément au contact de l'enrobage tiède ! Grrr.

J'ai donc pris le parti de fluidifier la crème au chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau pour éviter d'avoir à la chauffer. J'ai par contre conservé un peu de crème non diluée pour coller les décors en bonbons.

decor-cake-pop-chouette.JPG

7. On colle de suite les bonbons pour le décor (yeux : bonbons de collier, bec : cœur en sucre, pattes : étoiles en sucre) et on laisse sécher.

cake-pop-chouette-4.jpg

Verdict ?

Il n'y a rien de compliqué, il faut juste être minutieux pour le collage des yeux et des bonbons (histoire d'éviter que la chouette louche et qu'elle ait le bec de travers !).

Je trouve le résultat très sympa visuellement, côté goût, c'est bon mais sans plus, mais c'est quand même looooong à faire !

Évidemment, les enfants ont adoré et ont déjà mis des post-it à chaque page du livre pour les prochaines recettes à essayer (il y a un mouton, il est terrrrible) !

Les Cake Pop, c'est... Chouette !

Et vous, tentée par le gâteau au planté de bâton ?

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À propos

Lucky Sophie

Maman lyonnaise de 3 enfants (la Miss 15 ans, le p'tit gars 13 ans et P'tit Lucky 9 ans), j'ai envie de partager, dans la bonne humeur, bonheurs, galères et bons plans de parents (sorties, jeux, voyages). En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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magda 23/04/2012 08:18

voici un blog frais, rempli de bonnes idées, coloré, bref j'adore et je m'abonne de suite!
magda - maman de trois loulous:)

Lucky Sophie 23/04/2012 16:18



Merci c'est très gentil ! Bienvenue et à très vite !



herisson08 14/03/2012 22:07

je vais tenter au chocolat aussi, faute de candy mel, j'ai le livre Hachette pour ma part!

Lucky Sophie 14/03/2012 22:48



Ah je l'ai repéré ce livre Hachette, j'ai envie de le découvrir aussi !



chezmel 14/03/2012 17:12

c'est long à faire et déguster en quelques minutes
cela peut être rageant quelques fois
Mélanie

Lucky Sophie 14/03/2012 22:54



Non c'était cool mais je ne le ferais pas pour une fête d'anniversaire parce qu'il y a beaucoup trop de choses à préparer pour passer tant de temps juste sur ça !



Anne-Fred 14/03/2012 17:06

trop chouette les hiboux :-))))je craque et croque !!!

Lucky Sophie 14/03/2012 22:53



Ce sont les bonbons qui font tout, parce qu'avant de les mettre ça ressemblait plutôt à des crottes en chocolat !



lilicerise 14/03/2012 12:52

Trop chouettes les hiboux !!! :-)

Lucky Sophie 14/03/2012 22:51



J'ai adoré le détail des oreilles, même si c'est ce qui m'a le plus donné de fil à retordre !



Delph Dolce 14/03/2012 11:25

C est trop mimi mais 3h je ne le ferai po :D

D.

Lucky Sophie 14/03/2012 22:51



Bon 3 h c'était en comptant le temps de péreparation du gateau au yaourt et la vaisselle, je pense qu'on peut le faire en 2h !



Soizic 14/03/2012 10:49

C'est trop fun et ça a l'air trooop bon ! :) Mmmmmh

Lucky Sophie 14/03/2012 22:55



C'est quand même plus fun que bon...



isa-monblogdemaman 14/03/2012 09:31

J'adore, mais est-ce que c'est bon en vrai ? (j'ai jamais de la vie goûté à un cake-pop !)

Lucky Sophie 14/03/2012 11:14



bien moins qu'un macaron ladurée ! non franchement le goût est assez banal sur cette recette : mélange de gateau au
yaourt et de chocolat mais il y a des recettes plus originales notamment salées...



Arsinoe la Crapaude 14/03/2012 08:45

Whâââ... Mais t'es trop balèze !!!
Les miens ressemblaient à du crottin de cheval psychédéliques ^^

Lucky Sophie 14/03/2012 22:56



j'adore ton comm !!! C'est très vendeur !



BabyPop 14/03/2012 08:44

Oooh j'adoooore !! Mais 3h, non vraiment, je ne crois pas... ;)

Lucky Sophie 14/03/2012 22:57



Bon j'ai tout compté, la préparation du gateau, la vaisselle, le rangement... Si tu as un elfe de maison ça peut être plus rapide !



missrelie 14/03/2012 08:37

tu veux pas devenir ma copine et demmenager sur bordeaux???

Lucky Sophie 14/03/2012 22:56



Ok ça marche !



lexou 14/03/2012 07:32

J'adore tes créations!!!!

Lucky Sophie 14/03/2012 22:58



C'est gentil, j'ai juste copié le bouquin !