Lucky Sophie

Blog maman pour s'amuser et voyager en famille !

Coups de couteaux et bulle apéritive ! [Victorinox]

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En cuisine, pas besoin d'être armée jusqu'aux dents, il suffit d'avoir quelques indispensables de bonne qualité.

C'était un peu le sens de l'atelier culinaire auquel Victorinox, la célèbre marque de couteaux suisses, nous a conviés à la Coutellerie de Lyon, place Bellecour.

 

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La Coutellerie de Lyon, place Bellecour aux couleurs de la marque suisse Victorinox


On a parlé couteaux bien sûr, techniques de coupes, d'aiguisage, etc... mais surtout on a préparé 3 recettes fraîches et simples à réaliser sous la conduite du chef Jean-Christophe Girard ... et bien sûr avec l'indispensable couteau d'office Victorinox ! 

 

On a commencé par un mélange pomme verte - céleri - mascarpone agrémenté de curry et de ciboulette. Miam !

  cours-de-cuisine-victorinox-pomme-verte-celeri.png

bulle-aperitive-pomme-verte-celeri_victorinox.JPG

 

On a enchaîné sur un tartare de bar à l'ananas et au citron vert

  cours-de-cuisine-victorinox-bar-ananas.jpg 

Et on a terminé par une petite douceur fraise - melon - grenade. Ca va j'arrête là, vous bavez hein ?

cours-de-cuisine-victorinox-fraise-melon-grenade.jpg

 

bulle-aperitive-fraise-melon-grenade_victorinox.JPG

Ma participation au Color Match #04 de Libelul Rose vs abricot

 

Bref, on a coupé, coupé, coupé (rassurez-vous aucun doigt n'est porté disparu !) et aussi savouré ! Ce petit couteau d'office super efficace existe aussi dans plein de couleurs flashy (rose, vert, jaune, orange) !

 

couteaux-d-office-vistorinox-couleurs.jpg

Au passage, sympathique découverte de la boutique "La Coutellerie de Lyon", où on peut acheter des couteaux de qualité, des traditionnels de toutes tailles

 

coutellerie-de-lyon-place-bellecour.jpg 

mais aussi des produits plus innovants comme ces couteaux malgaches dont le manche est fait à partir de papier recyclé

 

couteaux-malgaches-coutellerie-de-lyon.JPG

 

et même des couteaux porte-bonheur (ça c'est pour moi !!) !

 

couteaux-suisses-a-trefle.JPG

On peut bien sûr aussi y faire aiguiser ses couteaux !

 

Et vous, c'est quoi votre couteau fétiche en cuisine ?

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À propos

Lucky Sophie

Parisienne de cœur & lyonnaise d'adoption, maman de 3 enfants (la Miss 12 ans, le p'tit gars 10 ans et P'tit Lucky 6 ans), j'ai envie de partager, dans la bonne humeur, bonheurs, galères et bons plans de parents ! En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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Commenter cet article

MARIE 01/05/2012 08:17

C'est formidable ce que tu peux faire avec un couteau... moi, je suis même capable de me couper un doigt avec un couteau à pain, c'est dire si je suis peu adroite...

Lucky Sophie 03/05/2012 22:02



disons que pour ce genre d'exercice, il vaut mieux ne pas avoir à zieuter 3 enfants qui remuent en même temps si on tient à ses doigts !



Libelul 01/05/2012 01:07

Miam. C'est malin j'ai faim de confiture maintenant ;)

Merci beaucoup pour ta contribution, et j'espère te retrouver pour un nouveau color match très printanier dès demain !

Bises,

Jane

Lucky Sophie 03/05/2012 22:02



C'est noté pour le RDV de mai !



Sonia 29/04/2012 18:02

Miam ! Ca met l'eau à la bouche tout ça...
Un bel article, je craquerais bien pour ces jolis couteaux aux couleurs acidulées.

Lucky Sophie 29/04/2012 21:08



Oui c'est sympa, le couteau d'office flashy, on le retrouve tout de suite dans le tiroir !



Marie 29/04/2012 16:04

Moi mes couteaux fétiche (que je n'ai pas, que j'aimerais bien avoir), c'est un opinel, et un couteau suisse girly, ils en font des trop beaux^^ Sinon à la maison, le couteau qui m'aide bien, c'est
mon couteau à légumes ^^

Lucky Sophie 29/04/2012 21:08



Ah oui l'épluche légumes, il bosse beaucoup chez nous aussi !



CMadame Moustick 29/04/2012 14:59

Zwilling : http://www2.zwilling.com/fr-FR (excellents couteaux allemands)

Lucky Sophie 29/04/2012 21:09



Merci pour le lien, je vais voir ça de suite !



lil'mum 29/04/2012 13:49

Justement, je pestais ce midi que nous n'avons que des couteaux qui ne coupent pas (ou mal).
Ca fait envie cette salade de fruits, et l'ananas... hummmm

Lucky Sophie 29/04/2012 13:54



moi je ne me rendais pas compte à quel point mes couteaux coupent mal, maintenant je sais !



Bouba 29/04/2012 13:18

Quand j'habitais en Dordogne avec Chéri, nous avions découvert la coutellerie de Nontron, dont la plupart des couteaux ont un manche en buis. Ses collègues nous en ont offert lors de notre départ,
et le couteau d'office est mon petit chéri!

Lucky Sophie 29/04/2012 13:45



C'est chouette, il y a un beau souvenir avec !



CMadame Moustick 28/04/2012 21:55

Chez nous les couteaux c'est Zwilling, de très bons couteaux. Faire la cuisine avec des couteaux qui ne coupent pas c'est vraiment l'horreur.
En tout cas, ça a l'air bien bon ce que vous avez préparé.

Lucky Sophie 29/04/2012 13:48



Tiens je ne connais pas cette marque, ce sont des couteaux suisses aussi ?


Oui c'était drôlement rafraîchissant ces petites recettes !



ju 28/04/2012 21:35

Ah bah moi clairement c'est celui-là même mon couteau fétiche! Indispensable.....

Lucky Sophie 29/04/2012 13:48



par contre, ouaou il coupe bien, faut que je sois très prudente !



Anaïs Petitevie 28/04/2012 20:52

Rho la salade de fruits miammmm
Moi je n'ai que des couteaux qui coupent pas lol il serait temps d'en changer^^

Lucky Sophie 29/04/2012 13:49



Oui avec les grains de grenade c'était sympa cette salade !