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Tartelette feuilletée poire

Cette recette, c'est la petite cousine des tartelettes fleurs amandes - abricots qui vous avait bien plu. Cette fois, on la fait avec des poires au sirop sur une pâte feuilletée taillée en forme de poire !

Tartelette feuilletée poire

Ingrédients et matériel

Pour réaliser très simplement ces tartelettes, voici ce que nous avons utilisé :

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée pré-étalée,
  • 1 grande boîte de poires au sirop,
  • 1 oeuf,
  • 40 g de cassonade,
  • 30 g de poudre d'amandes,
  • du sucre glace.

Et au niveau du matériel :

  • un saladier,
  • un couteau,
  • un coupe-oeufs,
  • un pinceau de cuisine,
  • un fouet,
  • une plaque de cuisson.
Tartelette feuilletée poire

Recette des tartelettes poire

Avec le couteau, j'ai découpé des formes d'une poire avec 2 feuilles dans la pâte feuilletée.

Dans le saladier, on bat énergiquement l'oeuf avec le sucre et la poudre d'amandes.

On verse une cuillère à soupe de ce mélange au fond de chaque tartelette et on pose une demi-poire dessus.

Tartelette feuilletée poire

On coupe la poire au couteau ou en la plaçant dans un coupe oeufs.

Tartelette feuilletée poire

A l'aide du pinceau, on enduit les feuilles d'un peu de ce mélange.

On enfourne 15 minutes dans un four préchauffé à 190°C.

On conserve le sirop des poires pour la suite.

A la sortie du four, on laisse refroidir.

Tartelette feuilletée poire

On termine en saupoudrant un peu de sucre glace sur les bords et en passant un coup de pinceau imbibé de sirop sur la poire pour lui redonner du brillant !

 

Et si on les présente dans l'autre sens avec un M&M's, on a de mignons petits poissons !

Tartelette feuilletée poire
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À propos

Lucky Sophie

Maman lyonnaise de 3 enfants (la Miss 15 ans, le p'tit gars 13 ans et P'tit Lucky 9 ans), j'ai envie de partager, dans la bonne humeur, bonheurs, galères et bons plans de parents (sorties, jeux, voyages). En général, j'accumule les pas-de-bol d'où le titre de ce blog... pour conjurer le sort !
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